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菌湯火鍋不管是用來(lái)涮菜還是涮肉味道都是十分不錯(cuò)的，那么在懷寶寶的時(shí)候可以吃菌菇湯火鍋嗎？菌湯火鍋里有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成分的？

菌湯火鍋孕婦可以吃嗎

孕婦能夠適量吃菌湯火鍋。一般正宗菌湯火鍋往往都是野生食用菌經(jīng)過(guò)烹制而成的，包括松茸、雞油菌，還有牛肝菌等等。這些食物具有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有多種人體所必需的的氨基酸，能夠有效提高機(jī)體免疫力。對(duì)于那些合并妊娠糖尿病的孕婦，堅(jiān)持食用這種野生食用菌，具有良好的降血糖效果。不過(guò)，一定要確保食用菌是安全，無(wú)毒的。

菌湯火鍋有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎

菌子火鍋通常具有低脂肪、高蛋白質(zhì)、不肥不膩、抗病等功效。吃火鍋時(shí)選擇真菌不僅不容易產(chǎn)生油膩，而且非常健康。菌子火鍋是特色菜收集了幾種不同種類菌菇，然后燉進(jìn)鍋里，菌菇香味在高溫作用下被釋放出來(lái)十分美味，嘗起來(lái)特別爽口。建議辛辣火鍋吃膩后，可換菌子火鍋進(jìn)行品嘗，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挺高。

菌湯火鍋可以煮牛奶嗎

火鍋是可以加牛奶的，很多海鮮、清湯、蔬菜類的火鍋都會(huì)加牛奶。牛奶不會(huì)和火鍋中的底料食材產(chǎn)生反應(yīng)，不僅安全而且別有一番風(fēng)味。對(duì)于不喜歡吃辣的朋友來(lái)說(shuō)，這種牛奶火鍋是很好的選擇，牛奶本身只有奶味，可以搭配各種調(diào)料，味道也不相沖，而且湯汁很有營(yíng)養(yǎng)，適合很多人吃。

菌湯火鍋可以過(guò)夜嗎

如果是存放在瓦罐或保鮮盒里，那么即使菌菇湯已經(jīng)過(guò)夜了，也可以喝。

但是如果是在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)存放，那么就不可以繼續(xù)喝了。剩下的菌菇湯放在鐵鍋、鋁鍋內(nèi)，在菌菇中的細(xì)菌分解下，硝酸類的物質(zhì)會(huì)變成亞硝酸類的物質(zhì)，使得菌湯中的亞硝酸含量超標(biāo)，再喝這樣的菌菇湯，進(jìn)入胃中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì)，對(duì)血液中的血紅蛋白造成影響，使其變成高鐵血紅蛋白，攜帶氧氣的能力大大降低，造血功能也大打折扣，從而影響人的身體健康。而且亞硝酸類的物質(zhì)進(jìn)入胃中還會(huì)產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，嚴(yán)重的甚至有可能致癌。

而如果是用瓦罐或者保鮮盒存放，就不會(huì)有亞硝酸類的物質(zhì)出現(xiàn)，從而避免了有害物質(zhì)的產(chǎn)生，即使存放一段時(shí)間也還是可以繼續(xù)喝。所以菌湯最好當(dāng)天喝完，如果一定要存放，那么在存放湯時(shí)，最好要少鹽或者無(wú)鹽存放，這樣就避免了有害物質(zhì)的合成。也可以用瓦罐或者保險(xiǎn)盒存放，這樣也比較安全。

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