環球動態:部隊火鍋的做法 部隊火鍋要放些什么食材

天氣冷了就是要吃熱騰騰的火鍋才行的，有時候中式的火鍋吃膩了可以換換別的來試試看，要是想要做韓式部隊鍋的話需要放些什么食材？要怎么做才會好吃呢？

部隊火鍋的做法

韓式部分火鍋做法一

【資料圖】

食材：

娃娃菜、肥牛、洋蔥、金針菇、西葫蘆、香菇、泡菜、年糕、辛拉面、香腸、芝士片、蟹肉棒（火鍋丸子）靈魂醬汁：韓式辣醬3勺生抽2勺辣椒面1勺白糖1勺香油1勺拉面調料包適量清水攪拌均勻做法：

1：準備好各種食材，洗凈切好備用

2：鍋中入油，炒香洋蔥和蔥段，放辣白菜炒香關火3：鋪上娃娃菜，然后依次碼上自己喜歡的食材

4：淋上醬汁，倒上適量清水加蓋煮熟

5：放上肥牛和辛拉面和芝士片煮幾分鐘，撒點芝麻海苔就可以了韓式部隊火鍋做法二

需要食材：

午餐肉，年糕，辛拉面，洋蔥，大蔥，辣白菜，金針菇，西葫蘆，丸子，芝士，千頁豆腐，年糕（以及你任何喜歡的火鍋食材）靈魂醬汁：

生抽4勺白糖1勺香油1小勺雞汁1勺辣椒粉1小勺韓式辣醬2勺雪碧4勺（雞汁沒有不加也可以）做法：

1：鍋中倒入油放蔥段，洋蔥炒香（小火）

2：洋蔥變軟后放入辣白菜

3：鋪一層娃娃菜，碼上所有食材

4：淋上醬汁，加水沒過食材一半多

5：放上辛拉面和芝士，煮軟所有食材就可以吃啦！

韓式部隊火鍋做法三

食材：

洋蔥、肥牛、香菇、豆腐、年糕、娃娃菜、金針菇、西葫蘆、辛拉面、芝士片、辣白菜、各種火鍋丸子。

做法：

1：準備食材，調靈魂醬汁：碗中放入生抽3勺辣椒面1勺白砂糖1勺香油1勺韓式辣醬3勺辛拉面調料1包半碗清水拌勻備用。

2：鍋中油熱，炒香洋蔥和蔥段，放入辣白菜炒香后關火。

3：鋪娃娃菜，再放入香菇、豆腐、年糕、金針菇、西葫蘆、丸子淋入醬汁，倒一碗清水蓋上蓋子煮熟，15～20分鐘左右。

4：放上肥牛、泡面和芝士片，煮熟后撒上海苔碎即可。

部隊火鍋要放些什么食材

1、一般的部隊火鍋食材有鮮蝦味的辛拉面、鮮蝦、三明治火腿、番茄沙司、韓國辣醬、切片年糕、辣白菜、金針菇、豆腐、魚丸、蟹足棒等，也可以根據個人的飲食愛好調整食材的種類和數量。

2、真正的部隊鍋是比較辣的，可以根據個人喜好，對辣度進行調整。

3、部隊火鍋可以加入海鮮，魚餅之類的，比如蝦蟹貝殼類。也可以放淡菜，最好是新鮮的淡菜，不然腥味會太重。

部隊火鍋的由來

部隊鍋是韓國的一種火鍋，源于朝鮮戰爭時期。由于物資短缺，在京畿道議政府美軍基地附近的居民，食材來源多是駐韓美軍廢棄的食材，如火腿、午餐肉罐頭等。當地居民加入辛辣的苦椒醬 （現在的韓式甜辣醬）和作湯底制作的一種火鍋，以解長期無肉之苦。現代的部隊鍋常加入辛拉面和芝士

部隊火鍋可以加湯嗎

部隊火鍋的內容吃完了后,下面進去,面條會吸收火鍋的湯,還挺好吃的。不光香菇雞湯面,只要你喜歡,什么面都可以往里面煮,不過就不要往火鍋里加其他的湯了吧,不然會串味。

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