天天日報丨豬肚燉什么好吃又營養又養胃 豬肚燉多長時間為宜

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適當的吃些豬肚是會有養胃的作用，要是用豬肚來燉湯的話和什么一起燉美味又養胃？豬肚在燉煮的時候燉多長時間比較合適？

豬肚燉什么好吃又營養又養胃

1、豬肚燉白胡椒：白胡椒屬溫性食物，豬肚具有滋補的功效，二者一起食用，可以起到滋陰養胃的作用，同時白胡椒可以去除豬肚的異味，從而提高鮮味；

2、豬肚燉蓮子：蓮子中含有豐富的礦物質和維生素，且蓮子味道清香，而豬肚中含有較多的蛋白質，二者一起食用，可起到補充營養物質的作用，同時還具有益腎澀精、補養心氣，具有緩解心悸、失眠、脾胃虛弱等功效；

3、豬肚燉栗子：栗子香甜適口，且栗子和豬肚都具有養胃健脾，補中益氣的作用，二者同食可以增加療效，起到溫補胃腸的作用；

4、豬肚燉人參：人參、豬肚均具有健脾胃、補益氣的作用，二者同食具有補虛損，滋養脾胃的作用；

5、豬肚燉紅棗和黃芪：因紅棗具有補氣血的作用，黃芪又具健脾胃的功效，再加上豬肚的健脾胃、補益氣的作用，適用于消化不良、脾胃虛弱的人群。

豬肚燉多長時間為宜

如果是用高壓鍋煮豬肚的話一般15-20分鐘即可，等高壓鍋冒氣的時候開小火再煮五分鐘后關火，如果時間充裕可以讓豬肚在高壓鍋里面再呆上十五分鐘這樣口感會更加軟爛。

如果是用普通的燉鍋的話一般用大火燉煮1個小時左右即可，檢驗方法就是用手掐豬肚富有彈性，竹筷能插入豬肚時，即證明火候恰到好。 需要注意的是在煮豬肚時千萬不能先放 鹽 ，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得像牛筋一樣硬。

豬肚吃了會發胖嗎

豬肚吃了一般是不會發胖的，因為豬肚可以健胃，補充人體必須的營養物質服用，但是不會增胖的。因為這個含脂肪比較少，所以平時經常服用，可以配合服用蔬菜更好，要注意，晚飯后不要多吃，平時服用可以在早上和中午進行服用就行，葷素搭配飲食

豬肚可以治胃病嗎

豬肚不能治療胃病，豬肚屬于富含蛋白質、低脂肪、高維生素以及礦物質的食物。適量食用有一定的養胃護胃的功效，可以改善胃腸道功能，緩解胃部不適癥狀，但是不能治療胃病。治療胃病需要針對性、規范性的藥物治療以及飲食調理。

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