(資料圖片僅供參考)
豬肚是很多人都喜歡吃的美食,煮熟之后蘸點(diǎn)佐料味道很不錯(cuò)的,這個(gè)豬肚是不是屬于內(nèi)貨?豬肚里面的嘌呤含量究竟高不高呢?
豬肚屬于內(nèi)臟。 豬肚屬于豬的胃部,其有補(bǔ)虛損的功效,可能治療虛勞贏弱、體質(zhì)虛脫、食欲不振、抵抗力下降等癥狀,適當(dāng)?shù)厥秤秘i肚,可以通過(guò)補(bǔ)虛損達(dá)到改善體質(zhì)的功效。
豬肚嘌呤通常是比較高的。
豬肚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和微量元素,口感彈嫩,具有健脾養(yǎng)胃和補(bǔ)腎的作用,經(jīng)常吃還能幫助增強(qiáng)身體的體質(zhì),比較適合脾虛和寒濕的人群。
雖然豬肚的口感比較好,但是嘌呤成分也是比較高的,如果自身患有高尿酸血癥或者是痛風(fēng),在平時(shí)的生活當(dāng)中一般不建議多吃,因?yàn)槌赃^(guò)之后可能會(huì)導(dǎo)致尿酸水平迅速升高,有可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,所以在治療痛風(fēng)和高尿酸血癥的過(guò)程當(dāng)中,一般不建議經(jīng)常吃,防止發(fā)生不良反應(yīng)。
豬肚脂肪含量較高
如果經(jīng)常吃或者大量吃可能會(huì)誘發(fā)肥胖,所以建議適量吃豬肚。 但對(duì)于本身患有動(dòng)脈粥樣硬化或者是高血脂的患者而言,飲食上需要注意低脂飲食,所以要盡量少吃豬肚,以免因?yàn)閿z入的脂肪過(guò)多,而加重高血脂或動(dòng)脈粥樣硬化的情況。?
豬肚可以和雞肉、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、姜、大蔥一起燉,做成噴香四溢的豬肚包雞。豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷和鐵,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,適合免疫力低下、體質(zhì)虛弱的人食用
標(biāo)簽: