觀速訊丨明蝦和基圍蝦區(qū)別 明蝦是海鮮嗎

明蝦也是人們喜歡吃的一種蝦了，但它的外形好像和基圍蝦是有點像的，這個明蝦和基圍蝦相比有什么區(qū)別？明蝦是屬于海鮮的一種嗎？

(相關(guān)資料圖)

明蝦和基圍蝦區(qū)別

區(qū)別一：科屬不同

明蝦是對蝦科、對蝦屬海水蝦。基圍蝦是對蝦科、新對蝦屬蝦類。

區(qū)別二：生長環(huán)境不同

明蝦對生長環(huán)境要求高，在水體、底砂、養(yǎng)殖密度要求高，多生長在我國黃海、渤海等地，其中旅順、河北、山東省、天津市沿海是大明蝦的重要產(chǎn)地，捕撈季節(jié)在春、秋兩季?；鶉r生長在我國山東半島以南沿岸水域，適合內(nèi)陸?zhàn)B殖，在5-8月是產(chǎn)卵盛期，在國外的菲律賓、印尼及澳大利亞一帶也有分布。

區(qū)別三：外觀不同

明蝦個頭肥大，外殼較薄，蝦殼顏色偏向于深青色，其外表和斑節(jié)蝦很像，額頭上有刺，身體挺且有彎曲度，蝦節(jié)間外殼相互分離，可自由伸縮?；鶉r個頭小，外殼很硬，有明顯的黃紅色條紋和淺褐色斑點，額頭上無刺。

區(qū)別四：口感不同

明蝦肉多味道鮮美，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，適宜多種烹飪法制菜。基圍蝦蝦皮較薄，肉質(zhì)很嫩、松軟、易消化，適合煲湯、燒烤、白灼等，一般身體虛弱或病后調(diào)理的患者食用有很大好處。

明蝦是海鮮嗎

1、明蝦是海水蝦，屬于海鮮。明蝦，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科對蝦屬，又稱中國明對蝦、東方對蝦，與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱為“世界三大名蝦”。

2、明蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。

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明蝦有蝦線嗎

明蝦是非常好吃的一種蝦，這種蝦的肉質(zhì)之前特別的細膩，而且口感非常的好，但是我們在吃之前肯定得把蝦線去除的，那么怎么去明蝦的蝦線呢，方法是特別簡單的，我們直接用刀在下殼上面劃一個口子，然后用手沿著口子將蝦線扯出來就可以了。

明蝦可以養(yǎng)殖嗎

能在內(nèi)地養(yǎng)殖。

1、選址

無污染的泥質(zhì)或砂質(zhì)荒灘、鹽堿地及適于養(yǎng)殖的沿海地區(qū)均可。

2、水環(huán)境

海水水源應(yīng)符合GB116左右。養(yǎng)成初期，對蝦活動范圍小，應(yīng)全池均勻投喂。隨著對蝦的生長，可選擇對蝦經(jīng)常聚集處投喂。

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