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一般水產(chǎn)清水煮的話是可以最大的保留原本的鮮味的,這個(gè)黑虎蝦煮的話是煮多長(zhǎng)時(shí)間好?黑虎蝦在煮熟之后是呈現(xiàn)出什么顏色呢?
1、黑虎蝦放入鍋中大火煮至沸騰之后再繼續(xù)熬煮五分鐘就能盛出食用了。
2、蝦其實(shí)是一種相對(duì)比較容易煮熟的食物,比如黑虎蝦只需要和冷水一起下鍋,先用大火加熱至鍋中水沸騰,再繼續(xù)熬煮它五分鐘左右,這樣就基本可以將黑虎蝦煮熟了。需要注意的是,熬煮黑虎蝦之前一定要用牙簽挑掉它體內(nèi)的蝦線。
3、等黑虎蝦煮完之后,我們可以將它撈出來(lái)備用,然后把切好的蔥、姜、蒜倒入熱好的油鍋中煸炒出香味,再往鍋中倒入適量的水、生抽、食鹽加熱至沸騰制成醬汁,最后將煮好的醬汁淋在黑虎蝦上即可。
煮至黑虎蝦的顏色變?yōu)榧t色,身體完全彎曲即可撈出。不用煮太長(zhǎng)時(shí)間,否則蝦的口感會(huì)發(fā)生變化。
黑虎蝦無(wú)毒、無(wú)害,營(yíng)養(yǎng)豐富,大部分人群都可食用。少部分人群可能對(duì)海鮮過(guò)敏,此類人群需要謹(jǐn)慎食用黑虎蝦。
先將姜蒜熗炒出香味,下小半碗清水,加鹽,放入黑虎蝦燜煮,出鍋前加少量料酒和十三香去腥即可
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