【資料圖】

一般在做蝦的時候都是會把蝦線給去掉的，但是不同的蝦去蝦線也不太一樣的，這個黑虎蝦的蝦線應該怎么去掉才好？在吃黑虎蝦的時候要是不想去蝦線的話可以嗎？

黑虎蝦的蝦線怎么挑

第一步，用大小合適的牙簽刺進蝦身的第二個節，要注意把握深度；

第二步，刺進后用牙簽向外挑；

第三步，接著向外挑，直至黑線全部出來；

第四步，用手指輕輕捏住黑線；

第五步，均勻用力拽出。

黑虎蝦要去蝦線嗎

黑虎蝦取蝦線當然是一個必要的過程，因為這種蝦雖然特別的好吃，但是它的背部也是很有這樣比較臟臟的東西，因為這種東西就像是它的消化部，它的消化道里面會有很多的細菌，而且里面還會有很多的食物殘渣，所以看起來特別的惡心，我們必須要把這些東西全部都去除。

黑虎蝦可以白灼嗎

黑虎蝦是可以白灼的,白灼算是最容易的做法了,解凍完畢后再放進蒸格里面大火蒸煮即可食用,在蒸的時候可以在下面蒸煮的水里放進一片姜片,一點點大蒜去腥。

黑虎蝦要焯水嗎

可以。 因為冷凍的蝦直接炒里面的肉質不容易熟透,最好辦法就是先焯水后再炒。

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