?市舶士開啟貓山王新果季溯源，與恒鮮食品達成戰(zhàn)略合作

中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）近日，由新消費品牌市舶士發(fā)起的“真貓王馬來造，好榴蓮源頭采”溯源活動在馬來西亞彭亨州勞勿縣展開。8月6日，市舶士與馬來西亞頭部榴蓮供應(yīng)商恒鮮食品（馬）有限公司（PHG Ever Fresh Food）（以下簡稱PHG）進行了戰(zhàn)略合作簽約。市舶士創(chuàng)始人王佳強博士、PHG總經(jīng)理賴萬升（英文名：Lye Man Seng）參加簽約儀式。

(資料圖)

市舶士將與PHG圍繞“果園建設(shè)、果品分級、科技檢測、優(yōu)先供貨”四大核心要點展開深度合作，夯實榴蓮供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，并通過科技賦能，從源頭把控榴蓮品質(zhì)，為國內(nèi)消費者帶來更多更好更放心的榴蓮產(chǎn)品。

強化貓山王榴蓮分級標準

市舶士作為國內(nèi)領(lǐng)先的榴蓮新消費品牌，以自有果園和全面的銷售渠道為示范，在今年2月率先提出了貓山王榴蓮分級概念，從果品、果形、重量、房數(shù)、甜度、出肉率等維度進行了嚴苛的數(shù)據(jù)定義，全面保障果品品質(zhì)及消費者體驗。

本次簽約，市舶士與PHG確認了優(yōu)采優(yōu)供的戰(zhàn)略合作關(guān)系，并制定了合作榴蓮產(chǎn)線的標準操作工序，從篩果、清潔、分級、液氮、包裝到冷鏈運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，嚴卡品控標準，保障榴蓮從枝頭到消費者手中顆顆新鮮好味，讓中國消費者吃到價美質(zhì)優(yōu)的正宗貓山王榴蓮。

共建榴蓮生態(tài)果園

馬來西亞彭亨州勞勿縣以盛產(chǎn)貓山王榴蓮聞名，被譽為貓山王榴蓮黃金產(chǎn)區(qū)。隨著國內(nèi)榴蓮消費市場的火熱，市舶士原有的自有果園產(chǎn)能受到限制，本次攜手PHG，除貓山王的優(yōu)選優(yōu)供外，對馬來榴蓮的選種、育苗、種植、管理、液氮冷凍方案等都進行了共建創(chuàng)新，以期提高榴蓮品質(zhì)、擴大產(chǎn)能，更好地滿足消費者需求。

科技助力榴蓮檢測篩選

市舶士創(chuàng)始人王佳強博士畢業(yè)于劍橋大學(xué)工程系，一直希望在非標準的榴蓮生鮮賽道通過科技手段建立品質(zhì)標準。此前，王博士已聯(lián)合國內(nèi)外幾所高等院校的相關(guān)實驗室進行技術(shù)交流，確定了復(fù)雜水果的無損檢測技術(shù)方案，并已開始概念驗證。

未來，市舶士此項技術(shù)將應(yīng)用于PHG源頭篩果，減少人工篩選誤差，高品質(zhì)榴蓮可以整果出口，低品級榴蓮轉(zhuǎn)而進行深加工，提高產(chǎn)業(yè)鏈效率，促進馬來當?shù)亓裆徯袠I(yè)的科技化發(fā)展進程。

此外，市舶士將堅持一果一碼的溯源認證，與PHG、中檢集團一起在源頭對產(chǎn)品進行全程溯源管理，最大可能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費者權(quán)益。

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