六安市市場監管局開展端午節前糕點生產企業監督檢查_簡訊

(資料圖)

6月14日至16日，六安市市場監管局組織開展端午節前糕點（含粽子產品）等節令食品生產企業監督檢查。

檢查組一行先后檢查了霍山縣、舒城縣、金安區的8家糕點生產企業，深入企業原輔料庫房、生產加工車間、成品倉庫、檢驗室，檢查企業的進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、產品銷售運輸等環節，查閱食品安全管理制度及相關記錄資料等。對企業加強食品安全培訓、強化生產安全管理、提升食品安全風險管理能力等方面，提出具體意見和要求。

檢查組指出，糕點企業要嚴格落實《企業落實食品安全主體責任管理規定》等要求，強化食品安全主體責任意識，落實“日管控周排查月調度”工作機制，常態化抓好食品安全管理，保障食品安全。

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