【全球新視野】鮮花餅用什么玫瑰花做的 鮮花餅可以用月季花嗎

通常使用玫瑰花瓣和糖粉混合制成的玫瑰霜來(lái)裝飾鮮花餅。鮮花餅可以用月季花嗎？一般情況下，不建議使用月季花來(lái)裝飾食品，因?yàn)樵录净ê卸舅睾娃r(nóng)藥殘留。

鮮花餅用什么玫瑰話做的

玫瑰花餅的制作一般采用的都是食用玫瑰,食用玫瑰,包括重瓣玫瑰即傳統(tǒng)玫瑰,紫枝玫瑰又稱四季玫瑰,平陰一號(hào),平陰三號(hào)還有保加利亞玫瑰、蘇聯(lián)香水1-4號(hào)、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。

(資料圖片)

鮮花餅可以用月季花嗎

月季花做餅流程如下：將新鮮鮮花的花瓣采下,用涼水浸泡一下,去除砂等雜質(zhì),因?yàn)闀?huì)有灰 塵或者農(nóng)藥等雜質(zhì)。要不停的來(lái)回翻動(dòng)沖洗 要用鹽水來(lái)浸泡 才可以除灰塵和蟲(chóng)卵。中筋面粉200克，白糖20克，豬油50克，溫水60克；油酥材料：低筋面粉135克，豬油67克；配料：玫瑰糖350克，熟糯米粉100克，熟白芝麻20克。

1、首先，我們先處理玫瑰鮮花餅的餡料：我們先準(zhǔn)備好需要用到的玫瑰糖融化后，然后再將所有的的餡料材料混合在一起，攪拌均勻做成玫瑰鮮花餡。再將玫瑰鮮花餡平均分成20份，放入盤(pán)中放置一旁備用。

2、接著，我們處理一下油皮材料：我們將所有的油皮材料放入清洗干凈的或面盆中將材料混合均勻后，將面糊揉成光滑的面團(tuán)之后，我們?cè)賹⒚鎴F(tuán)裝入保鮮袋中，然后再將面團(tuán)放入冰箱中冷藏室，或者放在室溫中進(jìn)行松弛30分鐘。

3、再接著，我們開(kāi)始做油酥面團(tuán)：我們將所有的油酥材料放入和面盆中，攪拌均勻后，將它們?nèi)喑捎退置鎴F(tuán)，再將面團(tuán)裝入保鮮袋中放置冰箱冷藏室或者放在室溫同樣進(jìn)行松弛20分鐘。然后我們?cè)賹⑺沙诤玫挠推っ鎴F(tuán)和油酥面團(tuán)分別平均分成20個(gè)小面團(tuán)，并將它們?nèi)鄨A，放置工作臺(tái)備用。

4、接下來(lái)，我們?nèi)∫粋€(gè)油皮面團(tuán)，將它稍微進(jìn)行稍微的壓扁之后再包錄一個(gè)油酥面團(tuán)。然后我們?cè)儆梦覀兊幕⒖谔帉⒚鎴F(tuán)進(jìn)行收攏，讓油酥被油皮全部包圍。包嚴(yán)之后我們把面團(tuán)的收口處朝下放置。之后我們?cè)侔寻玫挠退制ど晕⑦M(jìn)行按扁，再用搟面杖由中間向兩端搟成橢圓形的面片。隨后，我們?cè)賹⒚嫫び上峦暇砥穑⑶沂湛谙蛏戏胖霉ぷ髋_(tái)上。依次排列好，放置一旁松弛15分鐘。

5、再接下來(lái)，我們將松弛好的面卷取出，用手稍微壓扁之后，再次用搟面杖由中間向兩邊搟成橢圓形的面片，再由下往上將面片卷起，并且收口朝下，放置一旁松弛20分鐘。接著，我們?cè)賹⑺沙诤玫挠退制な湛谙蛏希擅婢淼膬啥送虚g按壓。然后再次用搟面杖將它搟成圓面片，再把準(zhǔn)備好的玫瑰鮮花餡放入面片中包好，收口朝下放置在烤盤(pán)中并將面團(tuán)按扁，用筷子蘸上紅色素往面餅的中間點(diǎn)上。

6、最后，我們將要用的烤箱提前預(yù)熱170度，然后我們將裝有玫瑰鮮花面餅的烤盤(pán)放入烤箱中，烤20分鐘左右即可出爐了。

鮮花餅會(huì)酸嗎

鮮花餅有點(diǎn)酸是變質(zhì)了。

根據(jù)鮮花餅的相關(guān)資料的得知,鮮花餅也是有保質(zhì)期的,不建議放太久,不管是鮮花餅還是其他的餅,基本都是面粉做的,它的保質(zhì)期很短,除非是真空包裝,在商場(chǎng)買(mǎi)的那種可能時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),如果變酸了,可能就是餅變質(zhì)了。

鮮花餅的特點(diǎn)

鮮花餅從知道開(kāi)始就是七彩之謎的，中間也嘗試過(guò)其他各種牌子，在云南當(dāng)?shù)匾渤赃^(guò)新鮮烤出來(lái)的，但是品質(zhì)穩(wěn)定的，送家人吃的一直就是七彩，這次六一八活動(dòng)很劃算呀，能吃得出來(lái)很新鮮，玫瑰餡料淡淡的甜香，一點(diǎn)也不膩。配著咖啡也美味

標(biāo)簽：