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糯米酒喝起來口感是甜甜的，那么這個糯米酒的含糖量到底高不高？喝了糯米酒之后會不會出現發胖的情況呢？

糯米酒含糖量高嗎

高。米酒中的糖分主要是由酒曲中的酵母和根霉對糯米中的淀粉進行水解從而產生的葡萄糖，隨后葡萄糖又會被分解成乙醇和水。所以米酒中含糖量的多少是根據糯米中酒曲的量以及發酵的時間來共同決定的，但是大體上米酒的含糖量還是比較高的。

糯米酒喝了會發胖嗎

喝米酒有可能會引起人體發胖。因為米酒主要是由糯米釀造而成，米酒中所含的淀粉較多，淀粉會以人體某些酶為介質轉化成人體內的葡萄糖，從而引起人體熱量產生，導致人體發胖的現象出現。米酒中還含有大量乙醇以及蛋白質，且對人體有一定的刺激性作用。過度喝米酒還會引起人體出現內分泌紊亂，人體內分泌紊亂容易引起身體某些激素分泌過剩，從而引起人體出現臃腫性肥胖癥狀。

糯米酒的熱量

通常情況下，米酒的熱量相對較高，其每100克為431千焦熱量，和米飯差不多。而減肥是否可以喝，一般需要根據米酒的攝入量，以及機體的消耗量進行判斷，不可一概而論。

1、可以喝：米酒通常是由糯米加入酒曲發酵制作而成，其中含有較多的糖分，因此熱量較高。若人群在減肥期間只是適量喝米酒，并且攝入后有進行運動鍛煉，將機體攝入的多余熱量消耗掉，則一般不會影響減肥效果，所以可適當喝；2、不可以喝：若人群在減肥期間長期大量喝米酒，就會導致機體攝入的熱量過多，若此時不進行運動消耗，則會導致多余的熱量轉化為脂肪在體內堆積，造成肥胖，從而影響減肥效果，因此減肥不可以大量喝米酒。

想要減肥的人群，建議調整飲食結構，減少高脂肪、高膽固醇、高糖食物的攝入，可適當增加水果、蔬菜、粗糧等低熱量、易飽腹的食物的攝入量。同時需配合進行運動鍛煉，促進機體脂肪的消耗，達到減肥的目的。

糯米酒是酸性還是堿性

糯米酒屬于酸性食物的。糯米酒是用糯米制成的，糯米屬于谷物，谷物是酸性食物，所以糯米酒屬于酸性食物的。

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