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感覺制作辣椒油是挺簡單的，但是我這自己做出來的怎么就感覺有點糊了啊，這是什么原因導致的？辣椒油做出來有些糊的味道這還可以吃嗎？

辣椒油有點糊可以吃嗎

通常情況下辣椒油糊了不能吃，長期吃可能會導致身體的健康受到影響。建議食用未炸糊的新鮮辣椒油，能夠降低對身體產生的危害。

辣椒油為什么會糊

做辣椒油的情況下，千萬別直接把100度乃至更高一些環境溫度的油倒入，這樣做得話油辣子會立即焦掉，最后的制成品會全部都是黑色的，油辣子也就制做失敗了！辣椒面要用粗、細二種配搭的，當然如果要用一種辣椒面，也最好用略微粗一點的，吃著變香，并沒有辣椒面的，還可以自做，用小辣椒晾干完用多功能料理機弄成粉狀就行了

辣椒油為什么會沉底

因為辣椒吸飽了水或者油就會沉底，剛剛炒的辣椒因為殼是干的，所以浮力過小了，辣椒就會沉底。

辣椒油適合減肥嗎

減肥的過程中可以少量吃辣椒油，但不宜吃得過多。

因為辣椒辛辣，食用以后飯量容易增加，對飲食的控制是不利。肥胖的發生是由于能量調節失衡所導致，進食的熱量過多而消耗的熱量過少，比如運動少或者是運動不足，都是造成肥胖發生的原因。

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