要過(guò)年了有時(shí)候買(mǎi)水果就買(mǎi)的多了一些，但是有的水果是放的時(shí)間不長(zhǎng)的，像是草莓要怎么保存時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些呢？草莓是要放冰箱保存好還是常溫保存好？

【資料圖】

草莓怎么保存時(shí)間長(zhǎng)一些

1.冷藏

如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

2.通風(fēng)處保存

草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會(huì)爛掉，所以要保存好草莓就要小心輕放，買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候要放在通風(fēng)的地方，這樣可以保存一到兩天的時(shí)間。

3.封藏法

保存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，大家千萬(wàn)要把碰壞的草莓挑選出來(lái)，這樣的草莓會(huì)壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器里保溫，需要保證草莓的保存溫度在0度左右。

4.保鮮膜封存

吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來(lái)，這樣可以令草莓在一天之內(nèi)都不會(huì)變色、不會(huì)腐爛，但要記住保鮮膜一定要封好，不可以有縫隙。

5.輻照保鮮

輻照能抑制草莓灰莓病的發(fā)生，減少其發(fā)病率。我國(guó)報(bào)道，用2000Gy劑量的γ射線照射草莓，在0-1℃下冷藏，其貯藏期達(dá)40天，可明顯降低草莓果實(shí)的莓菌數(shù)量（約減少90%），對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)影響。輻照前進(jìn)行濕熱處理（41-50℃因品種而異）效果更好。

6.加糖冷凍

可以把草莓存放在拉鏈密封袋里。你只需清洗草莓，去莖后切半。把草莓放在碗里，撒上一些糖(糖和草莓的比例為1：6)。稍微攪拌以散布糖，等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分。然后把它們放入大拉鏈密封袋中，存放于冷凍冰箱里。

草莓放冰箱還是常溫保存

放冰箱好。草莓比較適宜在0-10攝氏度的環(huán)境中保存,而冷藏室比較符合這個(gè)溫度條件。

草莓有什么營(yíng)養(yǎng)

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素，美容養(yǎng)顏、抗衰老，此外能夠緩解視力疲勞，促進(jìn)胃腸消化功能。草莓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，它被譽(yù)為水果里的皇后，它幾乎含有非常全面的維生素，有VC、VA、VB、VE等等，還有胡蘿卜素，此外草莓里邊還含有一些微量元素，草莓里邊還含有很豐富的花青素，所以來(lái)說(shuō)草莓的保健功能是非常多的。另外它也是一個(gè)非常好的美容養(yǎng)顏、抗衰老的水果，另外我們就說(shuō)它因?yàn)楹谢ㄇ嗨兀詫?duì)保護(hù)視力作用也是非常強(qiáng)的，它里面含有非常豐富的胡蘿卜素和維生素A，這些物質(zhì)都可以緩解我們的視力疲勞，改善夜盲癥，起到明目的作用。此外就是草莓它對(duì)我們消化系統(tǒng)，有很好的保養(yǎng)的作用，能夠促進(jìn)我們胃腸道消化的功能。

草莓有什么維生素

草莓為薔薇目薔薇科草莓屬植物，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素B2、胡蘿卜素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此草莓有維生素。適量吃草莓不僅可以補(bǔ)充人體所需的維生素，還有保護(hù)視力、助消化、防便秘等作用，但是值得注意的是，草莓性涼，屬于涼性水果，如果過(guò)量吃草莓，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，進(jìn)而可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，這種情況下患者可以按照醫(yī)囑使用健胃消食片、消化酶片、保和丸等藥物進(jìn)行治療。

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