天天動態:鹽蒸橙子是熱吃還是涼吃 鹽蒸橙子怎么這么苦

有些食療的食品要趁熱吃效果才是比較好的，這個鹽蒸橙子是熱吃的時候效果會好一些嗎？為什么這個鹽蒸橙子做好之后會感覺到那么的苦呢？

(資料圖)

鹽蒸橙子是熱吃還是涼吃

熱吃效果更好。

橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，鹽蒸橙子蒸煮之后才會成橙皮中出來。鹽蒸橙子熱吃其橙子味更濃，理氣潤肺效果更好。感冒期間不建議食用涼的食物。因此鹽蒸橙子熱吃好。

鹽蒸橙子怎么這么苦

1、蒸的時間過長：橙子皮在蒸制過程中高溫的作用下，檸檬苦素會慢慢析出，所以會導致蒸出來的橙子有點苦。

2、鹽放多了：蒸橙子放適量的食鹽有一定的殺菌作用，但是鹽放多了則會影響橙子的口感，讓橙子本身的味道改變，蒸出來的橙子就會變得有點苦澀。

鹽蒸橙子要放冰糖嗎

鹽蒸橙子可以加冰糖或蜂蜜，其具體做法如下：

一、準備材料：鹽適量或者純蜂蜜和椴樹蜜適量，橙子一個。

二、做法步驟：

1、將橙子放進鹽水里面浸泡20分鐘左右；

2、在橙子頂部平切一刀；

3、在露出的果肉上撒上少許鹽，用筷子戳幾個洞讓鹽滲透；

4、將橙子放進碗里，水沸后蒸15分鐘；

5、蒸熟后喝汁，也可以剝皮吃肉。

提示：椴樹蜜對于兒童咳嗽能夠起到止咳潤肺的效果，可以用蜂蜜代替食鹽。

鹽蒸橙子的皮要吃了嗎

鹽蒸橘子是需要把皮吃掉的。這主要是由于鹽蒸橘子在臨床中主要用于一些咳嗽、咳痰的患者，因此在治療疾病時，橘子皮能夠起到一定的止咳化痰功效，因此在使用鹽蒸橘子進行治療疾病時，是需要連帶橘子皮一起吃掉的，這樣能夠更加的起到治療效果，從而改善病情。另外，通過食療的方法進行治療疾病通常是需要結合藥物的使用來進行，這主要是由于食療的方法在治療疾病時一般見效比較緩慢。

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