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冰糖雪梨是很多人都喜歡吃的一種糖水,不僅可以用來(lái)當(dāng)做甜品,作為藥膳也是十分不錯(cuò)的,在燉煮冰糖雪梨的時(shí)候要燉煮多長(zhǎng)時(shí)間是比較好的?燉到什么程度就不用在繼續(xù)燉煮了呢?
冰糖雪梨一般就20分鐘到30分鐘左右就可以了。燉的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),因?yàn)槟强赡軙?huì)破壞雪梨中的營(yíng)養(yǎng)成分,達(dá)不到原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)效果,燉的時(shí)候一定要注意時(shí)間,這樣的冰糖雪梨中的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,對(duì)人體也特別好,能夠起到很好的化痰止咳的作用,在一定程度上對(duì)感冒也有一定的治療作用。
燉爛即止
將雪梨去皮、核,與冰糖置瓷杯內(nèi),而后隔水燉至冰糖溶化,把梨給燉爛為止,此款最適合寶寶食用,可讓寶寶喝點(diǎn)梨水,攤涼少許便可喂食燉爛的梨,兩全其美。且食梨飲汁,晚飯后食用最好。亦可將蒸好的雪梨裝到碗里,用勺子劃開(kāi)即可食用。
冰糖雪梨可以適當(dāng)?shù)姆乓恍╄坭剑怯捎诿總€(gè)人的體質(zhì)狀態(tài)是不一樣的,所以要根據(jù)個(gè)人的情況來(lái)選擇是否吃枸杞。
冰糖燉雪梨不要加水,因?yàn)楸旧碛兴魵猓婧捅且灿兴郑舻臅r(shí)候水分自然會(huì)散發(fā)出來(lái),不用加水就可以了。冰糖燉雪梨是一道常見(jiàn)的名點(diǎn),以雪梨冰糖等制作雪梨味甘性寒含蘋果酸,檸檬酸維生素b1,B2,C,胡蘿卜素等,主要烹飪工藝是燉離清肺清熱,生津止渴,與冰糖同燉能增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳的作用。
標(biāo)簽: 多長(zhǎng)時(shí)間