白果可以放冰箱保存嗎 白果保質期多久

白果一般買回來的都是干貨，做菜的話一頓也是吃不完的，這個白果要是放在冰箱里保存的話可不可以？白果可以存放多長時間？

白果可以放冰箱保存嗎

白果可以放入冰箱冷凍。

白果的功效與作用，銀杏果果干帶有多種多樣微量元素，除木薯淀粉、蛋白、人體脂肪、糖原以外，還帶有維他命C，維生素b2、胡羅卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養元素，及其銀杏酸、銀杏果酚、五碳含糖量、脂固醇等成份。具備益肺氣虛、治咳嗽、止帶蟲、變小便、平皴皺、護血管、提升血容量等飲食療法功效和醫療器材實際效果。依據現代科學科學研究，銀杏還具備順暢血管、改進大腦神經、減緩老人人的大腦衰退、提高記憶力、醫治老年癡呆和腦供血不足等作用，銀杏延緩衰老的本事。在法國和德國的科學研究影響非常大。除此之外，銀杏還能夠保護肝臟、降低心率不齊、避免 過敏癥狀中造成了巨大的支氣管炎收攏，還能夠運用于應對哮喘、移殖排異反應、心肌梗塞、中風、人體器官維護和分析。

白果保質期多久

白果能存放3-5年。白果外面的一層果肉不要揭掉，可以放較長的時間。如果是街上或超市購買的已經去掉果肉的白果，保存時要注意：不能在太陽下曝曬，曝曬會導致里面的果仁變干。不能用塑料袋裝，也不能放在潮濕的地方，否則會引起外殼發霉，果仁腐爛。放在陰涼通風處，避免太陽曝曬，通風避免潮濕。

白果是什么味道

白果又叫鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏結出的種子。白果的形狀是橢圓形，表面是黃白色或淡黃棕色，一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。

白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。

白果果仁除含有淀粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。

白果性質平和，味道甘甜，并且有些苦澀，并且苦澀里面有些毒素，目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。

白果對心臟病有好處嗎

白果的主要作用是活血化瘀，通絡，臨床上可用于瘀血阻絡所引起的胸痹心痛，中風，半身不遂，舌強語蹇，冠心病，穩定型心絞痛，腦梗死的患者。白果的主要功效可以降低血脂，有效的預防心腦血管疾病。白果還有美容的作用，能夠增加腦部的功能，增強腦部的血流量，防止腦中風的發生。還可以改善末梢的循環障礙，保持手足等的正常運動。此外，白果還有延緩衰老，減少老年癡呆的作用。

需要注意的是，生用白果有毒，應該熟制后應用，且用量不宜過大。

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