蟶子要煮多長時間才能熟 蟶子不開口還能吃嗎

蟶子這種海鮮最好的食用方式就是直接煮吃原汁原味的最好了，這個蟶子一般要煮多長時間是比較好的？要是蟶子煮熟了不開口還能吃嗎？

蟶子要煮多長時間才能熟

蟶子煮7分鐘左右就成熟了。

蟶子需要煮的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感了。那么冷水將蟶子放下去之后煮7分鐘左右，蟶子開口并且肉質鮮嫩有味道。如果蟶子較多的話，煮制時間需要延長一些，大概控制在10分鐘左右比較好。

蟶子不開口還能吃嗎

煮蟶子不開口的是因為在煮之前已經死了，如果蟶子死了還有沒有3小時的話，是能夠吃的，不過要好好的清洗。

一般來說，死過的蟶子不建議再食用，因為蟶子的蛋白質含量很高，死過以后容易滋生雜菌，從而很快變質，吃了對身體不好。

蟶子煮過后可以冷凍嗎

可以啊

想保鮮就速凍或冷凍，冷藏不能保鮮。冷凍后再解凍是死的，但經過清洗化凍馬上吃沒問題如果蟶子買回家短時間沒法吃，就要浸泡在鹽水里，然后放進冷藏室，這樣可以延長保質期，而且也可以讓蟶子吐沙，一般能保存半天到一天的時間。

蟶子放什么煮

蟶子焯煮時一定要放料酒或者白酒、生姜、食鹽等。蟶子和常見的水產品一樣有其自身帶有的腥味，而焯煮蟶子時放料酒或者白酒，其中的酒精可以帶出蟶子中的腥味成分，有去腥的作用，并且豐富的酸性成分可以和蟶子中的脂質反應生成芳香物質，有提香的作用;生姜可以殺菌去味，食鹽可以入味，因此焯煮的時候放一些料酒或白酒、生姜、食鹽等會比較好吃。

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