紅菜苔是武漢的特產，尤其以洪山菜苔最為出名。那么，洪山菜苔多少錢一斤？紅菜苔多少錢一斤？

洪山菜苔多少錢一斤

洪山菜薹根據其粗度、長度、品質等指標分為三級、二級、一級、特級分別打包、裝入盒中，24小時內送到客戶手中，其中一級品，售價200元/斤，一級品的規格是單棵重150克以上、長度35-50厘米、基部直徑4厘米以上。預計4根菜薹就是1斤多，每根菜薹的單價超過50元。

另外，武漢周邊還發展了大約4000畝的洪山菜薹示范基地，使用洪山菜薹的種籽以及種植技術根據規格和品質，這種菜薹的售價為10-30元價格，更親民。

紅菜苔多少錢一斤

紅菜苔的品種不同價格也有所不同，貴州省畢節市威寧彝族回族苗族自治縣紅菜苔價格6元每斤，貴州省銅仁市思南縣紅菜苔價格3元每斤，湖北省湖北省天門市紅菜苔價格2.5元每斤，江西省吉安市永豐縣紅菜苔價格3元每斤，湖北省孝感市漢川市紅菜苔價格4元每斤。

紅菜苔的做法

紅菜苔炒臘肉的做法

食材準備

紅菜苔、臘肉、油、鹽、干辣椒、蒜、生姜。

方法步驟

1、將紅菜苔和臘肉清洗干凈，將紅菜苔斜刀切成段，將臘肉切成片。

2、鍋里放入適量油，放入臘肉片，炒至發白到四周卷曲。

3、將肉控油撈出，將底油燒熱。

4、放入切好的蒜末、姜末、蔥末和辣椒段，爆香。

5、然后把紅菜苔放入，均勻翻炒。

6、紅菜苔稍軟后，放適量鹽進行調味。

7、最后放入炒好的臘肉，均勻翻炒即可。

香腸炒紅菜苔的做法

食材準備

紅菜苔、油、鹽、香腸、紅椒、大蒜。

方法步驟

1、將紅菜苔摘成二寸長的段，洗凈備用。

2、將香腸切成片;將大蒜洗凈，切成末;將紅椒洗凈，切成粒。

3、熱鍋下油，將香腸放入鍋里，炒熟盛出。

4、鍋里再放入紅椒和蒜末，爆香。

5、接著放入紅菜苔，炒到九成熟的時候，放適量鹽，均勻翻炒。

6、然后放入炒好的香腸，一起均勻翻炒即可。

小貼士

紅菜苔不用炒太久、太軟，這樣會影響口感的。

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