茅臺是我們大家都很熟悉的一種白酒,喜歡喝的人也是非常多的,同時我們也都知道,茅臺的價格是比較昂貴的,那么我們便了解一下貴州茅臺去年凈利524.6億逾半分紅?茅臺是什么原材料釀的?
總資產(chǎn)增加19.58%、凈利524.60億元、擬分紅272.28億元……31日,貴州茅臺發(fā)布2021年年報。作為白酒行業(yè)龍頭,年報顯示,2021年,貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)總收入1061.90億元,同比增長11.88%;實現(xiàn)歸母凈利潤524.60億元,同比增長12.34%,相當(dāng)于日賺1.44億元;經(jīng)營活動產(chǎn)生的金幣流量凈額640.29億元,同比增加23.92%;總資產(chǎn)達(dá)到2551.68億元,同比增加19.58%。Wind數(shù)據(jù)顯示,貴州茅臺營業(yè)總收入規(guī)模不斷登上新臺階,2015年至2020年,貴州茅臺營業(yè)總收入分別為334.47億元、401.55億元、610.63億元、771.99億元、888.54億元、979.93億元,2021年首次超過千億元。
茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風(fēng)格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺是國企,是由貴州省人民政府管理,不是由中央直接管理,屬于省一級的國企。貴州茅臺酒廠(集團)有限責(zé)任公司,是一家負(fù)責(zé)貴州茅臺酒系列產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的股份有限公司。貴州茅臺酒廠(集團)有限責(zé)任公司成立于1953年,總部位于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn),總面積100多萬平方米。貴州茅臺集團是國家特大型企業(yè)、全國白酒行業(yè)唯一的國家一級企業(yè)、全國優(yōu)秀企業(yè)、全國馳名商標(biāo)第一名、全國知名度最高的企業(yè)之一。茅臺酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。
王立夫,茅臺酒創(chuàng)始人(字澤履,1858-1931),世居仁懷縣茅臺村(現(xiàn)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),歷史上稱為仁岸),祖父王振發(fā)(1793-1857)于清道光年間在茅臺創(chuàng)辦著名商號“天和鹽號”經(jīng)營鹽業(yè)。王振發(fā)由于商業(yè)往來需要用酒宴請客商或送禮,在茅臺村黑菁子(地名:茅臺觀音寺社區(qū))創(chuàng)辦了“天和號燒房”,釀造當(dāng)?shù)厝朔Q的“茅臺燒”宴請官紳和行商坐賈。
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