通常我們大家對白菜都是很熟悉的，很多人都吃過白菜，并且白菜的營養(yǎng)價值是很高的，但一般白菜價格是不高的，那么上海蒙山菜場回應2顆白菜93元？白菜是熱性還是涼性？

上海蒙山菜場回應2顆白菜93元

近日，上海蒙山菜場2顆白菜賣93元，不少網(wǎng)友直呼白菜賣“白菜價”。29日，該菜場工作人員表示，視頻中未提及斤數(shù)，顧客購買的2顆白菜一共有12斤，該顧客提出退貨，菜場已當場幫其解決。當問及白菜7元一斤是否合理時，工作人員表示，目前白菜的進價是4塊左右，7塊多的售價差不多。雖然大家印象中白菜是很便宜的東西，但現(xiàn)在情況緊張，沒有貨源的情況下，上海本地內(nèi)銷，從源頭上進貨價就上去了。

白菜是熱性還是涼性

白菜是寒性蔬菜。通常，白菜主要生長在秋冬季節(jié)，受季節(jié)氣候的影響，白菜的寒氣較重，因此屬于寒性蔬菜。另外，冬瓜、白蘿卜、香菇等食材都屬于寒性蔬菜。白菜比較適合體質(zhì)偏熱的人食用，對其具有清熱潤燥的作用。若是體質(zhì)偏寒涼的人食用，在食用時，需要搭配熱性的食材一起食用，以緩解白菜的寒性。但需要注意，肺寒、咳嗽的人不能食用白菜，以免加重病情。白菜中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助人體消化，緩解便秘，避免有毒物質(zhì)對身體的危害。大白菜中含有很多的鉀鹽等礦物質(zhì)，可以幫助人體叫出水腫，還能幫助解酒。白菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強人體的免疫力。

白菜是發(fā)物嗎

白菜不是發(fā)物。大白菜的別名叫菘。其性益胃生津，清熱除煩。發(fā)物從狹義的角度來講的，如羊肉、牛肉、姜、蒜、韭菜、海鮮、鯽魚、辣椒、螃蟹、蝦、帶魚、鵝、白酒、酒糟、豌豆、荔枝、桂圓、芒果等，性多偏溫或熱，助熱或生濕，加重病情如使傷口紅腫熱痛難以愈合等。發(fā)物從廣義上來講，誘發(fā)和加重某些疾病之物，即食物之性與病性相同者為發(fā)物。發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。

白菜是青菜的一種嗎

白菜和青菜的葉子是不一樣的，青菜的葉子呈現(xiàn)寬扁卵形，是深綠色，比較有光澤，而白菜葉子非常大，是長圓形倒卵狀，也是白色，而葉子是綠色葉子的，頂端比較圓，邊緣是皺縮在一起的，呈現(xiàn)波浪狀。白菜和青菜里面的營養(yǎng)價值都非常高，像白菜里面的維生素含量比青菜要高出一些，青菜里面含有維生素c以及脂肪酸，營養(yǎng)價值也是非常高的，白菜里面含有微量元素鋅，維生素，c，b族維生素，鈣質(zhì)，磷元素以及鐵元素，粗纖維含量豐富，可以達到潤腸作用。

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