通常我們大家很多人對于菜市場都是非常熟悉的,大多數(shù)人都去過菜市場買菜,那么我們在這里便要了解一下去菜場了嗎?北京菜價同比漲56.32%?菜市場的菜都是從哪里進的?
今年入春以來,北京市面的蔬菜價格持續(xù)高位運行。相關(guān)人士分析,這主要受天氣、疫情、汽柴油價格上漲等多重因素的影響,預(yù)計4月以后,隨著天氣轉(zhuǎn)暖,菜價將進入回落區(qū)間。春節(jié)以來,北京市場的蔬菜價格連續(xù)走高。據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的最新數(shù)據(jù)顯示,截至上周五,市場里蔬菜加權(quán)平均價是4.33元/公斤,比此前一周的4.07元/公斤上漲6.39%;比去年同期的2.77元/公斤上漲56.32%。總體來說,周環(huán)比明顯上漲,年同比大幅上漲。這種走勢和往年同期存在明顯差異。正常情況下,北京地區(qū)蔬菜價格最高點一般出現(xiàn)在春節(jié)前后,節(jié)后菜價基本上進入下降區(qū)間。
大批發(fā)市場:由中間人到菜農(nóng)那里去拿貨或者跟菜農(nóng)簽訂收購合同,才能把所有的貨都送到他那里去,他在大批發(fā)市場往下批。小批發(fā)市場:種菜的人直接批發(fā)給別人或者是菜販子從別的批發(fā)市場收購過來小市場賣。中國農(nóng)產(chǎn)品流通的鏈條一般是:農(nóng)戶生產(chǎn)的產(chǎn)品運送到附近的產(chǎn)地農(nóng)批市場出售,或由市場收購商直接到地頭收購,然后由長途運銷商運到大中城市銷地農(nóng)批市場,一些大城市還形成了一級、二級、三級批發(fā)市場,經(jīng)過這些批發(fā)市場將農(nóng)產(chǎn)品擴散到社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市及團體消費單位。在這一鏈條中,農(nóng)批市場的地位舉足輕重。我國70%以上農(nóng)產(chǎn)品需要通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行集散,是農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道,而農(nóng)批市場的一些發(fā)展困局,則與整個鏈條所積累的問題密不可分。
1、鹵菜店:很多人在菜市場買菜的時候,往往也會看看鹵菜店,鹵菜已經(jīng)被越來越多的人認可,一般開鹵菜店往往也不會出現(xiàn)虧本的現(xiàn)象,非常好的一個選擇。
2、便利店:在菜市場開便利店的話,是非常好的一個選擇,現(xiàn)在很多人在買菜的時候,缺少一些作料的時候,往往也就順便去便利店買一下了,而不會專門跑去大型購物超市去買,那太費事了。
3、水果店:人們的生活水平提高了,往往在飯后都會吃些水果,在去菜場買菜的時候,往往也會考慮買些水果帶回去,開水果店是非常好的選擇之一。
4、早餐店:很多人起早去菜場買菜,但并沒有吃早飯,開個早餐店是一個明智的選擇,可以買混沌、包子、苗條等。
首先,菜市場的攤位價格還是存在著一定的地區(qū)差異的,像一二線城市的話,攤位還是比較貴的,例如:北京、上海、深圳這些城市,一般價格都會非常的高,一年可能要達到十多萬,而其他的一些城市的話,往往會低很多,一年的話,大概也就幾萬塊錢。一般靠近門口的攤位價格相對來說較高一些,往往一年的話,需要十萬以上,因為靠近門口的攤位往往也是顧客首先看到的,也容易購買。
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