每次煮螺螄粉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)煮的時(shí)間還挺長(zhǎng)的，到底煮一碗粉需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？煮螺螄粉的時(shí)候是冷水下鍋比較好還是熱水的時(shí)候下鍋比較好？

螺螄粉要煮多長(zhǎng)時(shí)間

螺螄粉一般煮15分鐘左右就可以了，如果是泡過(guò)的螺螄粉，煮5分鐘左右就能煮熟了，袋裝螺螄粉煮之前最好先用溫水浸泡半小時(shí)—1小時(shí)。螺螄粉是廣西柳州特產(chǎn)的典型代表，具有地方特色的一種小吃，也是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

螺螄粉要冷水下鍋還是熱水下鍋

煮螺螄粉最好是冷水下粉,這樣能讓螺螄粉跟著冷水一起加熱,受熱更均勻,要是使用熱水的話,雖然會(huì)縮短煮制的時(shí)間,可能會(huì)出現(xiàn)受熱不均沒(méi)煮熟的情況,影響口感。一般情況下,清水下螺螄粉,開(kāi)火煮15分鐘就差不多熟了。

螺螄粉可以經(jīng)常吃嗎

螺螄粉的主料是米粉，北方人不經(jīng)常吃，吃多了可能會(huì)消化不良。而且螺螄是寒性的，湯也是螺螄熬制的，吃多了容易造成體寒，所以也不適合長(zhǎng)期食用。

另外如果有人屬于容易上火、長(zhǎng)痘的體質(zhì)，那么也是不建議多吃的，螺螄粉吃多了會(huì)上火。

螺螄粉可以加什么配菜

1.油豆腐

油豆腐是最像肉的素菜了。當(dāng)吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉里面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來(lái)十分有嚼勁，如果恰巧沒(méi)有肉可以放在螺螄粉里面了，那油豆腐就是首選。

螺螄粉里面可以加什么配菜

2.雞蛋

螺螄粉里面的配料可以說(shuō)是應(yīng)有盡有，但是唯獨(dú)缺少的就是肉類(lèi)了。雞蛋可以說(shuō)是我們夜宵中必不可缺的配料了，當(dāng)然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是鹵蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。鹵蛋的話就不一樣了，雖然沒(méi)有荷包蛋吸的湯汁多，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞，味道真的絕美。

3.蔬菜類(lèi)

說(shuō)到蔬菜類(lèi)，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確，螺螄粉里面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了，味道也是一絕的。

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