秋瓷炫就辣白菜翻譯爭議道歉 辣白菜是哪個國家的

我們大家很多人都知道，辣白菜在市面上是很常見的，并且喜歡吃的人也是非常多的，同時泡菜也是我們大家都吃過的，那么秋瓷炫就辣白菜翻譯爭議道歉？辣白菜是哪個國家的？

秋瓷炫就辣白菜翻譯爭議道歉

韓國女藝人秋瓷炫近日在發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺的視頻中將辣白菜稱為泡菜而受到韓國網(wǎng)民指責(zé)，對此秋瓷炫今天通過經(jīng)紀公司進行了公開道歉。秋瓷炫本月17日在某網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布一段自己吃泡面的視頻，視頻中秋瓷炫吃辣白菜時中文字幕標(biāo)注為“泡菜”，這段視頻傳到韓國網(wǎng)絡(luò)后，讓堅稱辣白菜中文名應(yīng)為“辛奇”的韓國網(wǎng)民大為不滿，紛紛發(fā)文指責(zé)秋瓷炫。對于網(wǎng)上的指責(zé)，秋瓷炫今天發(fā)表道歉聲明，表示她最近才知道韓國相關(guān)部門去年就將辣白菜的中文譯名指定為了“辛奇”，今后她會加倍注意，不再犯類似的錯誤。

辣白菜是哪個國家的

其實辣白菜是朝鮮半島的一種非常有特色的小菜，后來隨著交通等因素的發(fā)展，現(xiàn)在在世界上的很多國家都是非常受歡迎的。辣白菜的制作原料是白菜，白菜中含有豐富的粗纖維，這對我們 的身體健康是有好處的。辣白菜雖然買回來之后不容易發(fā)生變質(zhì)但是如果我們保存的方法不恰當(dāng)?shù)脑捯彩菚鹄卑撞说淖冑|(zhì)的。如果家里周圍的環(huán)境溫度比較低的話可以把辣白菜保存在玻璃瓶中進行密封，然后把玻璃瓶放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了，這樣可以保存1年左右的時間不發(fā)生變質(zhì)。如果我們家里面有那種不用的塑料盒的話可以把辣白菜保存在塑料盒中放在冰箱中進行保存，這樣可以保存半年左右的時間不發(fā)生變質(zhì)。

辣白菜是韓國泡菜嗎

不是，韓國泡菜并不只有辣白菜，很多人一提起韓國泡菜就會想起來辣白菜，但是實際上韓國的泡菜品種足足有上百種，只不過辣白菜是最具有特色的。有人把韓國比作一個在泡菜壇里泡大的民族，泡菜是每個韓國家庭的必備食品，韓國人三餐都離不開它。隨著韓國料理店的逐漸風(fēng)靡，我們也越來越多地接觸到韓國泡菜。韓國位處高緯度的位置，冬天十分的長，寒冷的氣候?qū)е率卟松L的季節(jié)非常短暫，因此韓國家庭主婦會在秋天將白菜、黃瓜、蘿卜等蔬菜加以腌制為過冬而準備。泡菜除了眾所周知的大白菜，所有能腌制的蔬菜都可作為泡菜的主要原料，根據(jù)口味的不同，肉和海鮮也可做輔料。由于各家各戶的烹煮方式不同，到現(xiàn)今為止單單泡菜的種類就已經(jīng)超過100多種。韓國泡菜真的不止辣白菜，韓國人一日三餐必備吃的泡菜多達三位數(shù)，只不過辣白菜是最具有特色的。

辣白菜要腌制多久可以吃

辣白菜腌制半個月后吃最佳。一般來說辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了，但此時辣白的風(fēng)味與營養(yǎng)價值都不是最好的時候，因為乳酸菌對辣白菜中營養(yǎng)物質(zhì)提升是在腌制好的半個月以后，而且這期間腌制辣白菜所產(chǎn)生的亞硝酸會在乳酸菌的分解破壞下逐步下降，所以腌制好的半個月以后吃辣白菜是最佳。辣白菜怎么保存泡菜一般是不會壞的，溫度高了味道會快速變酸，溫度低了會酸的慢一點。但是有一個問題是味道的干擾太大，如果直接放冰箱，除非你冰箱里別的東西都不想要了。所以還是要好好密封。

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