6月1日是世界牛奶日。日前舉行的“北京牛奶文化節”上公布的一組數據顯示，北京市民人均年消費乳制品超過50公斤，高出全國人均年飲奶量15公斤。

北京市奶業協會會長常毅介紹，至2020年年底，北京市奶牛場存有50家，奶牛存欄5.8萬頭。北京奶牛育種全國領先，機械設備、飼草飼料、獸醫獸藥等相關產業規模不斷擴大。乳品加工企業現有14家，乳制品琳瑯滿日、花樣繁多，全市生鮮乳主要指標優于歐盟標準。

工業和信息化部相關負責人表示，“十三五”期間我國乳制品產業規模不斷壯大，產業集中度進一步提升，規模以上企業總營業收入已超過4000億元，兩家龍頭企業穩定進入全球乳業十強。同時，產品的結構不斷優化，利潤水平不斷提升，利潤總額比“十二五”末期增長超過50%。另外，產品質量安全狀況明顯改善，2020年，我國生鮮乳乳制品和嬰幼兒配方乳粉，國家質量安全抽檢合格率全部超過99%。三聚氰胺已連續12年零檢出，國產追溯體系已全面建成。(記者 孫杰)

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