商超、便利店發展勢頭較好 零售細分領域企業業績走上三叉口

擁有不同業態的零售企業在今年的業績表現，呈現了完全不同的態勢。同花順數據顯示，截至目前，兩市共有16家商業貿易企業發布三季報預報，不同業態之間零售企業業績差距明顯拉大。16家公司中有12家屬于百貨行業，其中1家略減、1家首虧、2家續虧、2家預減、6家公司稱“不確定”。

而結合半年報的情況可知，超市企業在上半年交出的答卷十分搶眼，而家居、百貨等零售企業，業績則有不同程度的下滑。

“就超市、百貨、家居等細分行業的定位而言，超市和百貨同屬于線下零售渠道，而家居則屬于傳統業態。上半年疫情影響下，人們的居家時長增加，對零售行業最直接的影響在于，可選消費的下降和必選消費的增長。”青桐資本投資總監柳青在接受《證券日報》記者采訪時說。

商超、便利店發展勢頭較好

在半年報的數據排行中，超市企業“一枝獨秀”。

同花順數據顯示，以中報數據來看，兩市97家商業貿易上市公司上半年共計賺取利潤約121.9億元;從歸屬于母公司股東的凈利潤金額排序來看，有25家公司出現虧損;凈利潤的同比增減情況排序可知，有64家公司出現下滑。細分行業中，永輝超市、家家悅、紅旗連鎖、華聯綜超等超市企業，歸屬于母公司股東的凈利潤和同比增長率皆呈現不同幅度的增長。

“疫情期間餐飲、菜市場、社區小店、服裝百貨大多歇業，超市承擔著穩定供應社會物資的作用，正常營業且銷售的多為高頻生活必需品，因而普遍利好。多個頭部商超公司大力發展線上業務，加速全渠道業務戰略轉型。而百貨近年來在電商、超級購物中心的沖擊下，已然式微。雖然也在積極開展直播、到家等線上新興業務，但是就銷售的產品本身而言，百貨、家居多為低頻可選消費，新興渠道并不能改變消費者的購買頻次。單純的營銷模式的調整，并不能改變企業基因，如何將線下流量引流到線上，基于用戶行為數據，建立用戶標簽，精準定位客群并投放高毛利的標品、爆品、高頻消費品，實現營銷效果優化，吸引年輕消費群體，將成為百貨行業煥發新生機的要素之一。”柳青對《證券日報》記者說。

不過，也有業界人士擔憂，超市業態能否維持上半年的高增長，仍有不確定因素。對此，柳青認為，可以從兩方面分析，“收入端來看，5萬億元生鮮市場，超市銷售額僅占36%，仍有超過一半的銷售通過傳統農貿市場完成;利潤端則取決于售價和成本。頭部連鎖商超憑借規模化、連鎖化、強大的供應鏈和集采能力，長期來看仍有較大增長空間。”

除了超市之外，從整個零售行業的發展情況來看，有商業的“毛細血管”之稱的便利店行業，在近年來也有可觀的市場份額增長。“依靠領先的數字化能力和全渠道發展，便利蜂在疫情期間仍然保持了健康的增長趨勢，門店營業率始終處于行業前列。今年來，便利蜂克服了疫情帶來的不利影響，先后進入了山東、廣東、河南、安徽等省市，繼續保持了高速、高質量的開店節奏。”便利蜂方面在回復《證券日報》記者采訪時介紹，便利店有很強的民生屬性，是城市生活供應的“毛細血管”。對于未來的發展計劃，便利蜂方面對《證券日報》記者說，將繼續按照既定計劃進行門店拓展，為更多的消費者提供優質商品和服務，“保持嚴格的食品安全標準，讓消費者更安心。未來，便利蜂將借助數字化技術持續加強商品力和服務水平，加快引入更多的網紅商品，鞏固鮮食品類的領先地位，根據顧客心愿單和消費數據提供更具個性化的商品，以高品質的商品和人性化的服務吸引消費者。”

企業嘗試多技術方式突圍

相較超市和便利店行業的良好發展勢頭，百貨、家居等零售企業的經營狀況，在今年受到不同程度的影響。

為實現經營“突圍”，零售企業在信息化建設、數字化改造領域傾注較多心血，而這一點，在多家零售企業的財報中也可管窺一二。但也有企業表示，數字化建設效果并不理想。

柳青解釋，零售企業的信息化建設分為對內對外兩個方面：包括零售企業內部工作流程的信息化和零售企業對外商務流程的信息化。但是，目前國內零售企業信息化普遍仍停留在第一層面上，效率仍不高的原因在于，“在引入基本的系統之前，企業的業務流程和組織架構就存在一定問題，在沒有理順前就匆忙上系統，導致系統設計的前提有問題;企業后期建立的業務流程沒有從實際出發，過分依賴開發商的系統流程;很多傳統的軟件開發商并不能真正理解線下零售門店的管理和運營流程。此外，部分零售企業線上和線下業務的管理軟件分而治之，信息孤島造成庫存周轉風險和人力成本提高。應用層面，零售企業信息化往往圍繞C端建設，卻忽視了內部流程和上下游整體的增效。信息化再往上一層是數字化和智能化，需要真正做到化繁為簡，不僅僅是圍繞門店體驗的提升，而是針對完整鏈條的數字化，包括實時配送、下單履約、支付、庫存、客戶服務體驗等多個要素。”

柳青建議，零售企業多從經營的實際需求出發，先多做對內有價值、剛需性質的信息建設，理順業務邏輯，修煉好內功，初期不要盲目上系統。信息化建設要能切實做到降本增效，有針對性的找準自身需求。而且，全渠道業務帶來的線上線下業務打通磨合、離不開配套軟件系統和人力的投入，如何獲得并運營好線上流量，如何保證末端配送的時效性，如何打造高效靈活的倉儲供應鏈體系。

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