科技賦能韓城花椒產業高質量發展 為康牽手高校振興農業發展

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中國食品安全網訊（黃偉偉）韓城大紅袍花椒“數商興農”行動暨2023第八屆韓城花椒大會于2023年8月18日-19日在韓城圓滿舉行。陜西為康生物科技股份有限公司作為此次活動協辦單位，其中建成投產的花椒籽油及副產品綜合利用項目吸引社會各界及廣大客商的關注，成為本次活動的一大亮點。

活動現場 圖片來源：活動組委會

開幕儀式上，中國糧油學會理事，國家糧標委委員，中國糧油學會團體標準油料油脂技術委員會副主任委員，河南工業大學教授劉玉蘭通報了由為康公司參與制定的《花椒籽》糧食行業標準，《花椒籽仁油》《花椒仁脫脂蛋白》團體標準建立的意義、內容及進展情況。標志著為康在通過科技研發挖掘花椒副產品附加值，推動產業鏈延鏈的同時，同步建立產品行業標準，為產業規范化發展提供標準依據，掌握市場競爭話語權。

簽約儀式 圖片來源：活動組委會

隨后，為康公司與陜西師范大學簽訂校企合作協議，借力產學研、農科教融合，建立協同創新機制，圍繞韓城農業特色，延長花椒產品產業鏈，深入開展現代農業產業與食品科技合作，促進科技成果轉化應用，推動現代農業和食品產業發展。同時，為康與國內知名食品企業成都蜀大俠餐飲管理有限公司簽訂花椒購銷合同，建立長期友好合作關系。

參會的各級領導、嘉賓、客商200余人到為康公司花椒籽油及副產品綜合利用項目現場實地參觀。在為康生物工程技術中心，董事長劉英杰介紹了項目情況，邀請國家林草局發改司二級巡視員高均凱等嘉賓見證了項目全面投產。

參觀考察 圖片來源：活動組委會

該項目總投資2.2億元，總占地167.49畝，年可加工花椒籽3萬噸，是國內首個花椒籽精深加工全產業鏈項目，項目工藝技術為國內首創，截至目前，已形成花椒籽皮油、花椒籽仁油、花椒籽分離蛋白、花椒肽等20余款產品，科技含量高，附加值大，可廣泛應用于油漆、涂料、飼料、大健康產業等多個領域。該項目也成為帶動椒農增收，推動鄉村振興的新引擎。為康將繼續發揮龍頭企業的引領作用，用科技創新打開花椒產業發展的全新篇章。

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