中國食品安全網訊（記者牛安春）近年來，隨著生活水平提高，健康意識深入人心，大眾對于健康飲食的重視程度只增不減，消費者對零添加、減鹽等食品和調味品的需求越來越強。卡夫亨氏旗下味事達味極鮮傳承40年之際，味事達品牌近日宣布旗下多款產品煥新升級，涵蓋配方、包裝以及產品線拓展等諸多方面，并于業內率先承諾在2024年實現全線產品零防腐劑，體現了卡夫亨氏對消費者需求的持續關注，以及對環境保護、社會責任的積極擔當。

2024年全面實現潔凈配方新圖景

(資料圖片僅供參考)

作為知名品牌、廣東省著名商標，味事達Master商標于2020年列入廣東省重點商標保護名錄，堅守的“一次榨取”工藝，讓味事達每一滴醬油都飽含黃豆醬油精華——正因如此，味事達味極鮮在粵閩擁有家喻戶曉的江湖地位。

味事達品牌始終關注消費者需求變化趨勢，今年7月起，味事達味極鮮產品線中近九成實現配方不含防腐劑。同時，味事達計劃在2024年陸續推出多款新產品，并實現全線產品不含防腐劑的潔凈配方新圖景，首當其先的是味事達明星產品味極鮮醬油系列。

味事達味極鮮傳承自1983年，致力于為廣大消費者提供“鮮”味。這次味極鮮新升級為零添加防腐劑（無山梨酸鉀、苯甲酸鈉）配方，不僅充分保留鮮味精華，還為消費者提供更健康的產品體驗。

卡夫亨氏陽江工廠 圖片來源：卡夫亨氏

卡夫亨氏陽江工廠醬油發酵罐 圖片來源：卡夫亨氏

卡夫亨氏陽江工廠是味事達在中國大陸的重要生產基地。陽江工廠廠長何文驅分享到：“作為一個每年銷量25萬噸的醬油行業明星單品，去防腐劑不僅涉及配方上的調整，更涉及原料、生產過程控制、運輸物流等各個環節的協同配合。為了確保味極鮮在去除防腐劑的同時，還能保證同樣的口感品質以及保質期水準，工廠升級了熱處理工藝，同時在卡夫亨氏全球KHMS體系管理下，做到了讓消費者吃得開心，更吃得放心。”

味極鮮系列產品去防腐劑只是味事達品牌邁向零防腐劑愿景的第一步。在接下來的一年中，味事達計劃將其所有醬油系列產品線全面去除防腐劑，其中包括：味事達一品鮮、紅燒醬油、蒸魚豉油、薄鹽生抽等。

煥新升級滿足健康消費多元需求

同步此次升級，味事達不僅推出全新零添加系列生抽，還對其深受南方消費者喜愛的薄鹽味極鮮進行了升級，特別加入慢火熬煮干貝汁，減鹽的同時鮮味加“貝”，平衡鮮、甜、咸等口感，真正實現減鹽不減鮮。

味事達家族煥新升級 圖片來源：卡夫亨氏

與此同時，味事達黑豆醇釀味極鮮也在5月上市。黑豆醇釀味極鮮甄選東北黑土地非轉基因黑豆，以≥12%比例釀造而成的黑豆醬油原汁，并以精研配比與大豆醬油原汁融合而成，在給消費者帶來多層次鮮味體驗的同時，還滿足消費者日益增加的對更健康產品的需求。

味事達黑豆醇釀味極鮮 圖片來源：卡夫亨氏

醬油瓶上的企業社會責任建設

一直以來，卡夫亨氏集團高度重視對環境、社會和公司治理（ESG）。此次升級之前，味事達已經著手進行全線包裝材質的更新換代，逐步淘汰回收率低的聚氯乙烯（PVC）材料，更多地采用可回收、低污染的包裝材料。本次升級后的味事達產品采用了減重瓶設計——以1瓶經典的760毫升玻璃瓶包裝為例，升級后的玻璃原材料使用最多降低了33%，既減輕烹飪負擔，也削減了對環境生態可能造成的污染風險，為可持續發展貢獻一份力量。

消費者選購味事達味極鮮 圖片來源：卡夫亨氏

味事達品牌始終關注消費者需求變化趨勢，將持續推出豐富多樣的醬油新產品和細分規格。今年，味事達味極鮮產品線中近九成實現配方不含防腐劑。接下來，味事達計劃在2024年實現全線產品不含防腐劑的潔凈配方新圖景，為消費者提供更豐富的選擇。此外，卡夫亨氏作為一家具有強烈全球企業公民責任感的企業，始終秉承“為人們的健康、我們共同生活的地球和社區做正確的事”的承諾，踐行可持續發展理念，積極洞悉消費者日益增長的健康需求，持續開發更多消費場景，全盤布局更多零添加系列產品，鞏固味事達在東南沿海的領導地位，繼而向全國更多地區拓展。

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