環球最資訊丨麥當勞中國魚堡上新生態標識，保護海洋漁業資源生生不息

中國食品安全網訊（記者彭東海）6月8日是第十五個“世界海洋日”，麥當勞中國宣布麥香魚、雙層深海鱈魚堡等多款魚肉漢堡的產品包裝將印上MSC生態標識。此前，麥當勞魚肉漢堡中的鱈魚100%來源于獲得海洋管理委員會(MSC)可持續認證的漁場。麥當勞是國內首家所有鱈魚產品符合MSC全球可持續標準的西式連鎖快餐品牌。

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“麥當勞中國堅持為消費者提供新鮮、安心和自然的高品質食材，同時積極打造可持續的供應鏈，減少采購過程中對環境的破壞。”麥當勞中國首席影響官顧磊女士表示，“我們很高興獲得MSC的權威認證，這是對麥當勞中國發揮供應鏈影響力參與保障優質海產品持續供應的肯定，我們也將繼續助力保護海洋的勃勃生機。”

麥當勞中國首席影響官顧磊女士（左二）、MSC首席執行官Mr. Rupert Howes（右二）、中國連鎖經營協會秘書長王洪濤先生（左一）和SGS集團中國區農產食品部總監王劍先生（右一） 共同為麥香魚包裝貼上MSC生態標識 圖片來源：麥當勞

可持續供應鏈，助力海洋生態環境健康

根據聯合國糧農組織2022年版《世界漁業和水產養殖狀況》報告， 2019年可持續捕撈種群的比例下降至64.6%。人類無節制過度捕撈會造成魚類減產，加之海洋自然災害頻發，近海海域污染等一系列問題對海洋生態系統健康造成威脅。

麥當勞是世界上最大的鱈魚餐飲采購商之一，中國超過5000家麥當勞餐廳常規供應的麥香魚、雙層深海鱈魚堡、兒童魚排堡等產品均使用高品質的鱈魚原料。一直以來，麥當勞在健康的魚類種群、對生態系統的影響、漁業管理等關鍵領域參照國際獨立的嚴格標準，對供應商及魚類原料進行評估。目前，麥當勞中國平均每年采購近3500噸成品鱈魚排，100%獲得了MSC認證。MSC是一個國際非營利組織，旨在推動可持續漁業的發展以保障現在和未來的海產品供應。麥當勞中國通過與味島、泰森和MSC的合作，支持可持續捕魚實踐，助力全球魚類種群的恢復和海洋環境的保護。

MSC首席執行官Rupert Howes表示：“MSC與麥當勞共同推動可持續海產品項目始于2011年。麥當勞作為MSC重要的餐飲合作伙伴，承諾了可持續海產品采購策略，并逐步將帶有MSC藍色生態標識的鱈魚堡帶給歐洲、北美等市場的消費者。今天非常榮幸在中國，麥當勞中國鱈魚堡系列產品也印有了MSC生態標識。期待以此為契機，MSC在中國過往十年項目經驗基礎上，進一步滿足消費者對可持續海洋蛋白的需求，同時也能夠引領中國可持續消費市場的提升，最終貢獻于全球可持續漁業的發展目標。”

多元的力量，倡導可持續消費理念與行動

世界海洋日當天，麥當勞中國攜手MSC舉辦「麥麥好魚 共護海洋未來」主題活動，來自上海海洋大學、中國連鎖經營協會、撿拾中國、MSC以及麥當勞中國的嘉賓就“可持續漁業及海洋保護”展開討論，從經濟、社會等方方面面強調了海洋生態環保的急迫性，也共同呼吁各界力量參與協作。

來自各方的嘉賓就“可持續漁業及海洋保護”進行圓桌討論 圖片來源：麥當勞

六月起，麥當勞中國5000多家餐廳內供應的魚肉漢堡逐步上新MSC生態標識。同時，麥當勞中國的APP和小程序的菜單頁上也增添了MSC生態標識。通過商品包裝上的標識，消費者可以輕松地識別并做出有利于海洋生態環境和可持續發展的購買選擇。消費者的選擇將鼓勵更多的漁業、零售商、餐廳采購可持續的原料，影響更多的利益相關方采取更積極的行動推動海洋健康可持續。

三款魚肉漢堡的產品包裝上新MSC生態標識 圖片來源：麥當勞

即日起至6月15日，上海麥當勞龍騰大道餐廳還將變成海洋主題餐廳，讓每一個走進餐廳的消費者仿佛置身于海洋之中，感受藍色的力量。此外，6月8日至15日期間，消費者通過到店或麥樂送在麥當勞上海龍騰大道餐廳下單麥香魚、雙層深海鱈魚堡、開心樂園餐兒童魚排堡單品或套餐，都將有機會獲得一支「麥麥好魚簽」。「麥麥好魚簽」由認證再生海洋塑料通過3D打印循環再生，每支好魚簽約使用5克再生海洋塑料，給每一位消費者留下踐行可持續消費并助力海洋保護的紀念。

上海麥當勞龍騰大道餐廳變身海洋主題餐廳 圖片來源：麥當勞

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