進入秋天后，白露是第三個節(jié)氣。從這天起，夏日暑氣漸退，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼。尤其是清晨的露水越來越多，路旁的花草樹木也開始結(jié)成露珠，因此被稱為白露。

白露過后防秋燥

白露過后，尤其是北方，早晚溫差變大，天氣逐漸涼爽起來，這個季節(jié)，也容易干燥，所以在飲食上要特別注意防曬。白露之后，記得吃這“一谷二白三果”，順應(yīng)節(jié)氣，可以順利地適應(yīng)季節(jié)更替，減少因季節(jié)更替而產(chǎn)生的各種問題，保持良好的狀態(tài)。

一谷

一谷是指小米。也被稱為“代參湯”的小米粥，正是因為其極高的營養(yǎng)價值。被稱為“米”的小米，是五谷之首，在古代地位很高，很多地方坐月也能熬米喝。

小米有什么營養(yǎng)價值?小米屬于雜糧類，蛋白質(zhì)、微量元素、維生素B、E族含量均高于大米。此外，它是很好消化的雜糧，尤其適合腸胃不好的人食用。

秋天吃小米，會有補益作用。小米養(yǎng)胃，過了夏天，腸胃功能開始恢復(fù)，這個時候喝小米粥是很合適的。

二白是指冬瓜和杏仁

1、冬瓜

夏天和秋天的時候，是吃冬瓜的好時機。本季的冬瓜，味道清香，一口下去就能消除秋天帶來的干澀與苦悶。

與此同時冬瓜熱量低，膳食纖維含量豐富。如秋季進補過多，在“補秋肥”的同時吃些冬瓜，可有助于減肥，防止過度肥胖。

秋季易干、水潤的冬瓜尤其適合本季節(jié)食用，順應(yīng)節(jié)氣，安穩(wěn)度過秋冬。

2、杏仁

扁桃分為苦杏和甜杏。苦杏仁一般都有藥用價值，不要吃太多。甜杏仁味道更佳，有點甜。

杏仁是一種含不飽和脂肪酸和維他命E的堅果類水果，每天可以吃30克左右的杏仁。且杏仁比較滋潤，適宜白露后食用。可直接食用，或煮成稀飯。也可將杏仁乳汁打成杏仁露狀。

三果是指桂圓，石榴，梨

1、桂圓

桂圓，又稱龍眼。許多地方都有白露后吃龍眼的習(xí)俗。金桂也是秋天應(yīng)季的水果，這一季的金桂最清甜多汁，是一年中口味最好的時候，喜歡金桂的不妨在這個時候買些吃的。但桂圓糖含量過多，最好適量食用。

2、石榴

秋季果實逐漸成熟，此時也是石榴盛產(chǎn)的季節(jié)。晶瑩剔透的石榴紅，非常有食欲。剝石榴皮，吃幾粒石榴籽，入口清甜多汁，唇齒留香。

3、梨

梨子也是秋天必不可少的水果。干燥的秋天正好需要汁液豐富的梨，清脆而多汁。這一季的梨是最便宜和新鮮的。尤其是肺病，經(jīng)常感覺口干舌燥，一天吃一個梨子，全身舒適滋潤。

梨子除了可以直接吃，還可以榨汁喝，或熬成梨子湯，都是很有營養(yǎng)的美食。易咳的，也可以加百合，銀耳一起熬成百合銀耳雪梨湯，是秋水最好的湯劑。

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