大家都把枸杞叫做神草,也叫“中年養生佳品”,枸杞也叫“養肝之寶”,營養價值,可想而知。吃枸杞的方法,比較常見的是用枸杞泡茶喝。
與枸杞“絕配”
枸杞+菊花
養肝明目,《本草綱目》記載,菊花“味甘,性寒”,有散風涼,平肝明目之功效;枸杞富含豐富的 B族維生素,枸杞多糖維他命 C、鈣、鐵等成分,具有補肝,益腎,明目之功效。常飲菊花,有助于去火,而且有很好的美容養顏功效,適合經常面對電腦的上班族飲用。
枸杞+黃芪
在日常抓取黃芪時,黃芪的用量很大,有固本補氣,消除水腫的作用,但醫生一般不會大量配伍,只作輔助藥物。在民間流傳著,“常飲黃芪湯,防病保健康”。顯而易見,黃芪對健康有益處,因為黃芪具有益氣、健脾、補氣的功效。
枸杞+薏仁
這個薏仁可真好吃!據李時珍說,這薏仁可是好的沒邊。薏仁不僅能保證身體健脾除濕,還能利水消腫,有清熱排膿的功效,枸杞本身含有大量胡蘿卜素、維他命、鈣質等,養肝的作用那是自不必說。肝病婦女,仍可飲一杯,對于保持美顏,效果相當不錯。
人生中不妨將枸杞與以上三種調料一起泡茶喝,能將其功效發揮到極致,泡枸杞要講究水溫,泡枸杞要用沸水,枸杞中的部分營養元素,活性物質在遇到高溫時會被破壞。此外,浸泡時間過長,還會使枸杞變性,藥效下降。
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