為什么明知深夜擼串不健康，我們還樂此不疲？

夏夜，牛羊油脂滋滋作響，雞翅生蠔爭相端上，啤酒飲料頻頻碰杯，燒烤店里好不熱鬧。

資料圖：烤串。

剛加完班的小王對著油汪汪的烤肉忍不住想：“大晚上的吃這個，這個月的減肥計劃又泡湯了。唉，這塊烤得有點焦了，這可不怎么健康啊……”然而同時，他依然大快朵頤。為什么我們明知道深夜擼串不夠健康，還樂此不疲呢?

健康心理學家說，就知道你們沒那么容易保持健康行為！

健康行為(health-related behavior)指人們為了預防疾病、保持自身健康所采取的行為，包括改變“健康危險行為”，如不吸煙、不酗酒、改變不良飲食、不進行無保護性行為等;采取積極健康行為，如經常鍛煉、定期體檢等。

既然健康行為和健康危險行為孰優孰劣一目了然，為何還有那么多人抽煙喝酒燙頭發呢?其實，是否停止吃燒烤，改變健康危險行為，要看一個人對行為改變的益處和代價的認知。

“跟朋友擼串真爽”——內外部獎勵

雖然深夜擼串屬于健康危險行為，但……感覺很爽啊!

一方面，油脂帶來的滿足感與安慰感是健康的蔬菜沒法媲美的，這是一種內部獎勵。從進化心理學角度，人們對高油高糖的食物有天生偏好，遠古人類只有攝入足夠的熱量才能活下來，而高油高糖的食物最能快速補充能量。

另一方面，深夜趕完deadline或加完班，同學同事們都松了一口氣，這時有人提議“要不去擼個串”，大家紛紛響應……在周邊人都同意這一做法時，一起做這件事所帶來的人際融洽等外部獎勵，你招架得住嗎?

覺得健康危險行為帶來的內外部獎勵越多，人就越有可能做出這樣的行為了。

“我……招架不住”——反應有效性、自我效能感

不吃燒烤就能讓我健康嗎?反應有效性指的是改變行為后，對健康有效的程度，如果戒掉擼串卻依然沉迷火鍋，天天半夜對著牛油鍋底里翻騰的肥牛鴨腸毛肚，戒燒烤好像……也沒那么有效了。

我能做到不吃燒烤……嗎?這就涉及自我效能感了。自我效能感是指對自己是否有能力完成某一行為所進行的推測與判斷，不相信自己能禁得住燒烤的誘惑，就是自我效能感低。

越認為自己的反應有效性低，自我效能感越低，人就越有可能維持健康危險行為，而不進行改變。

“擼串也不是那么不健康吧”——嚴重性、易感性

“擼個串也沒那么不健康吧”，對健康危險行為后果嚴重性的認知，也會影響人改變健康危險行為的概率。

再舉個例子，云南的菌子很好吃，但是有的菌子有毒。有的人冒著“眼前出現跳舞小人人”的險也要吃，而且吃得津津有味。這是因為，大部分菌子的毒性并不高，網上甚至有人“專門為了看小人人跳舞而吃菌子”，就是雖然亂吃是有害健康的，但人們覺得這一威脅并不嚴重，就算中毒也沒什么。

“就算不健康，也不至于輪到我生病吧”對健康危險行為后果的易感性，即人們對于自己由于這一行為導致疾病的可能性的主觀判斷，還有對疾病復發可能性的判斷。有的人會覺得即便吃了很多肉肉，自己的消化能力也相當棒的，不會肥胖;或者即便吃到了不合格的燒烤，自己的腸胃也足夠強大，不至于生病。

越覺得嚴重性和易感性低，人們就會越抱著“一時爽”的健康危險行為不撒手了。

“不吃燒烤？太難了！”——反應代價

“不讓我吃燒烤我就渾身難受!”邊深夜擼串邊放毒的人們可能會這樣發朋友圈。

反應代價就是指放棄健康危險行為(深夜擼串)、進而做出健康行為(健康飲食)所需要克服的困難，比如深夜餓到睡不著時，家里做飯太耗時，想吃健康食品吧又貴又遠，只有燒烤出門就能吃到，那想要放棄擼串的代價可有點高。

反應代價越高，人們就越不會改變健康危險行為……因為覺得不劃算呀!

總而言之，當人們覺得健康危險行為能帶來不少內外部獎勵，反應代價又特別高，同時不良后果的嚴重性和易感性、自己行為轉變的反應有效性和自我效能感都比較低時，一琢磨，威脅不大，反應有點難，那還是接著擼串吧!

除了深夜擼串，其他健康危險行為很難改變，也是同理。

那……如果想改變呢?

也不是沒辦法!這些因素其實都是人自己評價的，且不同人的評價可能不同，比如有的人就會覺得吃燒烤帶來的內外部獎勵特別大，而有的人就覺得不過如此。通過改變想法，就能促使人們改變行為了。

一方面，可以降低對健康危險行為帶來的內外部獎勵、改變它所需反應代價的評價，讓深夜擼串這件事變得不那么誘人。想一想：油脂其實也沒那么讓人滿足，吃多了還膩;燒烤攤上的社交也不是很愉快，不去也罷。這么想的人，就更容易拒絕擼串邀約了。相比之下，自己燙個青菜煮個面也不需要花多少時間精力，點個輕食外賣也很省事。

另一方面，提高對嚴重性、易感性和自己反應有效性的評價，提升自我效能感。不管是肥胖、掉發、腸胃病，都是會影響生活和自我形象的!多吃一次，就把風險提高了好幾個臺階。要堅信“少吃一頓燒烤就少長二兩肥肉”，堅信自己是可以拒絕誘惑的，然后……就真的能抵制了。

另外，秋天到啦，氣候越來越宜人了，相信看完了保護動機理論的你，一定知道該怎么說服自己去運動了!

標簽： 擼串