保障食品安全 青銅峽市場監(jiān)管局突擊檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營店

為持續(xù)推進(jìn)全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”工作，近日，青銅峽市市場監(jiān)管局結(jié)合“守查保”工作，由市場監(jiān)管局執(zhí)法人員、第三方外賣平臺負(fù)責(zé)人、網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、黨外群眾等17人組成的同查人員，對青銅峽市網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位開展“餐飲安全你我同查”每月查餐廳活動。

同查人員先后走訪了喜阿婆粥餅店、德克士、蜜雪冰城、常如愿烤肉拌飯等網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營店，重點(diǎn)檢查加工食品工作人員是否穿工作服、戴工作帽，健康證是否有效。

同時，對食品加工間衛(wèi)生情況，進(jìn)貨、消毒、餐廚廢棄物的處理臺賬，食品留樣柜、食品添加劑專用柜、化學(xué)用品專用柜使用及管理情況和食品庫房食材及輔料的擺放情況進(jìn)行審查，確認(rèn)就餐區(qū)域內(nèi)有無厲行節(jié)約、公筷公勺的提示牌，信息公示欄信息是否完整。同查活動過程中，執(zhí)法人員對食堂管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)的指導(dǎo)和規(guī)范。

青銅峽市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次“餐飲安全你我同查”活動，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位食品安全意識，規(guī)范餐廳的制度管理，提高了經(jīng)營主體的食品安全守法意識和管理能力，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。

(周海鵬 吳金霞 王翔 馬蓉)

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