圖源：攝圖網(wǎng)

近日，哈佛醫(yī)學(xué)院等團(tuán)隊(duì)在 JAMA 在線發(fā)表題為 Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Liver Cancer and Chronic Liver Disease Mortality 的研究論文，該研究探討了含糖飲料、人工甜味劑飲料的攝入量與肝癌發(fā)病率和慢性肝病死亡率之間的關(guān)系。

(資料圖片僅供參考)

研究團(tuán)隊(duì)調(diào)取了美國 40 個臨床中心的婦女健康倡議（WHI）隊(duì)列數(shù)據(jù)，對 98,786 名 50～79 歲的美國婦女進(jìn)行健康隨訪，并通過問卷獲得志愿者含糖飲品（不包括果汁）的食用頻率。在平均 20.9 年的隨訪期間，207 名女性患上肝癌，148 名女性死于慢性肝病。

結(jié)果顯示，與從不喝含糖飲料或每月飲用量少于 3 杯（每杯約 355mL）的參與者相比，每天攝入 1 杯或更多含糖飲料的女性，肝癌的患病風(fēng)險提升 85%，慢性肝臟疾病的死亡風(fēng)險提升 68%。而人工甜味劑飲料攝入量與研究群體肝癌發(fā)病率和慢性肝臟疾病死亡率之間沒有明顯的相關(guān)性。

不過研究人員指出，這只是一項(xiàng)觀察性研究，還不能明確推斷出因果關(guān)系，且研究過程依賴研究對象自我報告的攝入量、含糖量等數(shù)據(jù)，因此需要更多研究來驗(yàn)證這種風(fēng)險關(guān)聯(lián)，相關(guān)結(jié)論將有助決策者制定降低肝病風(fēng)險的公共衛(wèi)生策略。

看完這篇論文，你還敢喝含糖飲料嗎？由于過量攝入糖能夠誘發(fā)肥胖、糖尿病、心臟病等疾病，越來越多注重健康的消費(fèi)者開始關(guān)注商品的含糖量。近年來無糖飲料被認(rèn)為是一種更為健康的飲料，受到越來越多的消費(fèi)者喜愛。

整體來看，三類無糖飲料市場規(guī)模均呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。分產(chǎn)品看，無糖碳酸飲料自2018年起超過無糖茶飲成為無糖飲料中市場份額最高的產(chǎn)品。2020年無糖碳酸飲料市場規(guī)模達(dá)到66.9億元，占領(lǐng)無糖飲料市場份額的一半多。

在健康意識增強(qiáng)的大背景下，中國的無糖飲料市場仍將繼續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)中科院預(yù)測，中國無糖飲料市場規(guī)模將保持較快速度增長，預(yù)期到2027年，市場規(guī)模將達(dá)到近277億元。

川財證券表示我國無糖飲料滲透率較低，未來發(fā)展?jié)摿^大。顏值經(jīng)濟(jì)催化下，具有美容保健功能的口服美容類飲料或成為飲料行業(yè)未來重要增長領(lǐng)域。

綜上所述，中國無糖飲料行業(yè)在消費(fèi)者追求健康的需求推動下快速發(fā)展。無糖飲料行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品類型豐富，無糖碳酸飲料產(chǎn)品已經(jīng)成為主流。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計無糖飲料未來市場規(guī)模仍將持續(xù)擴(kuò)大。

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