“最佳飲食建議”不一定適合你！基因影響人體對營養物質的吸收

碳水化合物、蛋白質和脂肪是所有動物的必需營養素。然而，不同的物種、種群和個體之間，對這些營養素的耐受性與吸收程度各不相同。近日，在一項國際合作研究中，來自澳大利亞、丹麥和芬蘭的研究人員調查了同一種群中的不同個體對不同飲食的耐受能力有何不同。

研究人員調查了一個由大約200種密切相關的果蠅菌株（黑腹果蠅）組成的遺傳參考小組。給果蠅喂食六種不同的食物，分別含有高濃度的蛋白質、糖、淀粉、椰子油或豬油，或糖和豬油的混合物。對研究中使用的果蠅菌株，研究人員繪制了它們的基因組。

研究發現，微小的遺傳差異會影響果蠅利用各種營養物質能量的能力。

在遺傳分析中，研究人員確定了一些有助于果蠅耐受糖分的基因。這些基因中的大多數在人類中也存在，并且在之前的全基因組關聯研究中已被認為其在肥胖和2型糖尿病中發揮作用。

此外，研究人員還證明，在研究中的高糖飲食情況下，JNK通路是最重要的壓力信號通路之一，可調節糖代謝和儲存脂肪的合成。

據研究人員稱，目前仍需要進一步的研究，但果蠅中的大多數發現也可以應用于人類。研究者指出，這項研究提供了具體的證據，證明相同的飲食建議不一定適合每個人。

研究人員希望未來2型糖尿病和許多其他代謝疾病可以通過基于個體基因組知識的營養計劃來治療。這將比藥物療法便宜得多，并且從長遠來看對個人的健康更好。

題為Genetic variation of macronutrient tolerance in Drosophila melanogaster的相關研究論文發表在《自然-通訊》上。

前瞻經濟學人APP資訊組

論文原文：

https://www.nature.com/articles/s41467-022-29183-x

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