最新研究：維生素K，有助于防止認知衰退

癡呆癥是一種認知障礙，會干擾日常生活，不同于隨著年齡增長而出現的正常記憶喪失。在美國，估計有超過600萬人患有阿爾茨海默癥，這是最常見的癡呆癥類型之一。

近日，一項在由沙特阿拉伯AlMaarefa大學進行的研究表明，維生素K有助于防止患阿爾茨海默病或相關認知衰退。

維生素K又叫凝血維生素，包括在綠葉蔬菜和其他一些蔬菜中發現的維生素K1，以及在肉類、奶酪和雞蛋中發現的維生素K2。

在該項新研究中，科學家調查了甲基萘醌7(MK-7)（一種維生素K2形式）對3個月大的老鼠（已達到成熟的年齡）的影響。一組老鼠接受MK-7的補充喂養17個月，而另一組則沒有。

科學家通過迷宮、游泳測試和社交測試來評估老鼠的認知功能和焦慮行為。測試結果表明，接受MK-7的老鼠比對照組的表現更好。補充維生素K與減少認知障礙、抑郁和焦慮有關，同時改善空間記憶和學習能力。

此外，科學家還檢查了大鼠的腦組織，以了解所涉及的生物學途徑。結果顯示，補充維生素K會影響涉及蛋白質NLRP3、caspase-1和Nrf-2的途徑。這些蛋白質與炎癥和抗氧化活性有關。它似乎還可以促進酪氨酸的表達，酪氨酸是一種有助于保持認知功能的氨基酸。

研究人員表示，除了食物中天然存在的維生素K外，維生素K補充劑也可從市場上買到。但是，后續還需要研究證實這是否對人類也同樣適用，從而確定最佳來源和劑量，以獲得潛在的大腦益處。

前瞻經濟學人APP資訊組

參考資料：https://medicalxpress.com/news/2022-04-vitamin-evidence-brain-benefits-rats.html

標簽： 維生素K 認知衰退