你想喝嗎？“無牛牛奶”即將上市，由微生物發(fā)酵而來

（圖源Betterland foods官網(wǎng)）

Betterland foods是一家加州公司，其創(chuàng)始人Liz Falsetto最近推出了一款“無牛牛奶”，該牛奶使用Perfect Day公司的由微生物發(fā)酵的乳清蛋白制作而成。該產(chǎn)品是使用精密發(fā)酵開發(fā)的，該公司聲稱它與傳統(tǒng)牛奶“幾乎沒有區(qū)別”。

這種牛奶有兩種品種——全脂牛奶和特濃奶油，將于下個(gè)月在加利福尼亞州阿納海姆舉行的天然產(chǎn)品博覽會上亮相，并將很快在零售店推出。

據(jù)說這種牛奶與普通牛奶具有相同的“烹飪、攪打、蒸煮、起泡和烘焙功能”，但對環(huán)境的影響較小。與傳統(tǒng)選擇相比，它的營養(yǎng)價(jià)值更高。它不含激素、抗生素、乳糖和膽固醇，將成為Betterland產(chǎn)品組合的旗艦產(chǎn)品。

隨著Betterland milk將于今年夏天在零售商店發(fā)售，標(biāo)志著兩家公司和牛奶行業(yè)的里程碑時(shí)刻

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參考資料：https://www.businesswire.com/news/home/20220224005480/en/Perfect-Day-and-betterland-foods%E2%84%A2-Unveil-betterland-milk%E2%84%A2%E2%80%94-the-First-Ever-Animal-Free-Milk-to-Hit-Shelves

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