中國(guó)冰雪華山論劍：北方奪金派VS南方多金派

2月20日晚，歷時(shí)16天的北京第24屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)圓滿(mǎn)閉幕，將國(guó)內(nèi)外的陣陣驚嘆留在了身后。

根據(jù)《2021年中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》，2015年到2020年，我國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模從2700億元增長(zhǎng)到6000億元。在冬奧會(huì)帶動(dòng)全民冰雪運(yùn)動(dòng)熱情的情況下，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)盤(pán)和林預(yù)測(cè)，到2025年將會(huì)有1萬(wàn)億元的規(guī)模。

現(xiàn)如今，在奔向萬(wàn)億的過(guò)程中，這個(gè)產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)大轉(zhuǎn)折。這場(chǎng)轉(zhuǎn)折到目前并未被太多人所知。

對(duì)于多數(shù)人而言，冰雪是屬于北方的事物，這屆冬奧會(huì)也印證了這一點(diǎn)。本屆賽事中國(guó)隊(duì)的佳績(jī)，可以稱(chēng)得上是北方人的大勝利。

在中國(guó)冬奧代表團(tuán)中，176名運(yùn)動(dòng)員，有100名來(lái)自東北，剩下的除了歸化隊(duì)員，大多來(lái)自新疆、北京、天津、甘肅等。

中國(guó)體育健兒取得了9金、4銀、2銅的歷史最好成績(jī)，而奪得9枚金牌的12名運(yùn)動(dòng)員中(包括團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目)，10人來(lái)自東北，1人來(lái)自徐州——偏南的北方城市，還有1個(gè)是歸化的谷愛(ài)凌。至少?gòu)倪@支奧運(yùn)代表隊(duì)的比例來(lái)看，中國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)的參與者中，北方人是絕對(duì)主力。

依照直覺(jué)，這是件很正常的事。

煤炭產(chǎn)業(yè)要先有煤，鋼鐵產(chǎn)業(yè)要先有鐵，冰雪運(yùn)動(dòng)，首先也得有冰雪。中國(guó)從南嶺往北，基本上越北冰雪越多，方便獲取的冰雪活動(dòng)場(chǎng)地就越多。實(shí)際情況確實(shí)如此。

根據(jù)《2020滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》，我國(guó)滑雪場(chǎng)地目前呈現(xiàn)北多南少的格局，常年降雪的北方，滑雪基建也更加完善。

2020年國(guó)內(nèi)正常營(yíng)業(yè)的滑雪場(chǎng)總數(shù)為715家，排在首位的就是緯度最高的黑龍江省，滑雪場(chǎng)總數(shù)達(dá)94家，新疆、河北以65家滑雪場(chǎng)排名第2，后續(xù)的山東、山西、河南、吉林、內(nèi)蒙古、遼寧、陜西等都是北方地區(qū)。

滑雪人數(shù)方面也呈現(xiàn)出相似的規(guī)律。2020/2021雪季，全國(guó)參與滑雪的人數(shù)為1086萬(wàn)人，相比疫情前減少近2成，但河北、吉林、北京以221萬(wàn)、202萬(wàn)、188萬(wàn)的滑雪人數(shù)，依然位居三甲，占比近半。

滑雪人數(shù)前10的省份中，僅有四川、浙江2個(gè)南方省份

與此同時(shí)，根據(jù)滑雪領(lǐng)域頭部移動(dòng)社交平臺(tái)“滑唄”發(fā)布的數(shù)據(jù)，其60%的用戶(hù)集中在北京、吉林、河北、黑龍江4個(gè)北方省份。記錄軌跡里程數(shù)最多的滑雪場(chǎng)Top10，如萬(wàn)龍度假天堂、松花湖度假區(qū)、密苑云頂樂(lè)園等，4座位于河北張家口，吉林有3座，新疆有2座，哈爾濱1座。

根據(jù)某投資機(jī)構(gòu)對(duì)滑唄的背景調(diào)研數(shù)據(jù)，滑唄App在滑雪愛(ài)好者群體內(nèi)的滲透率已高達(dá)82.4%。以上數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)算是相對(duì)全面地反映了滑雪愛(ài)好者群體的分布情況，大體集中在北方地區(qū)。

尋找天才是在拼概率，參與冰雪運(yùn)動(dòng)的群眾基礎(chǔ)，和好苗子出現(xiàn)的概率正相關(guān)。有眾多頂尖苗子作為儲(chǔ)備，在從中掐尖選拔，繼而進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，這就是中國(guó)代表團(tuán)北方選手在本屆冬奧會(huì)大放異彩的原因。

不過(guò)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)錯(cuò)綜復(fù)雜，不會(huì)一成不變。像足球這種初始是“窮人”運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展到一定規(guī)模，也會(huì)演變成需要一定經(jīng)濟(jì)門(mén)檻。

至于滑雪這種本身屬于“貴族”的運(yùn)動(dòng)，身處6000億產(chǎn)業(yè)規(guī)模當(dāng)下，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一句“北方自然條件優(yōu)越，群眾基礎(chǔ)扎實(shí)”，更不足以囊括其“萬(wàn)億”規(guī)模的前景。

首先必須明確一點(diǎn)，我國(guó)的滑雪產(chǎn)業(yè)仍處于相當(dāng)稚嫩的階段。既然稚嫩，就不能簡(jiǎn)單依照現(xiàn)狀，先入為主地形成刻板觀念，否則只能坐失良機(jī)。

一個(gè)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)不發(fā)達(dá)，參與者是一項(xiàng)重要指標(biāo)，而參與者又可以大致分成2種——心血來(lái)潮試一試的“玩票”體驗(yàn)人群;和將其當(dāng)作愛(ài)好投入其中，有定期固定消費(fèi)習(xí)慣的核心參與者。

毫無(wú)疑問(wèn)，后者才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。缺少核心參與者，一個(gè)產(chǎn)業(yè)就不能說(shuō)發(fā)展起來(lái)。

盡管中國(guó)足球曾經(jīng)擁有天量資本注入，頂級(jí)聯(lián)賽觀賽人群眾多，周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，面子上看起來(lái)光鮮亮麗，但踢球人少、“足球人口”不足這一致命問(wèn)題，決定了我國(guó)足球產(chǎn)業(yè)內(nèi)里不成熟的里子。

滑雪到目前也是如此。

上文中提到，目前國(guó)內(nèi)有700多座滑雪場(chǎng)正在運(yùn)營(yíng)，每年有上千萬(wàn)人加入這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，但是其中絕大多數(shù)稱(chēng)不上是核心參與者。

按核心目標(biāo)客群，《白皮書(shū)》將我國(guó)滑雪場(chǎng)分為3類(lèi)：旅游體驗(yàn)型、城郊學(xué)習(xí)型和目的地度假型。

其中，城郊學(xué)習(xí)型針對(duì)的是本地有滑雪運(yùn)動(dòng)需求的客戶(hù)，平均停留時(shí)間3-4小時(shí)，目的地度假型則針對(duì)度假客戶(hù)，停留時(shí)間超過(guò)1天。這2種滑雪場(chǎng)，前者的目標(biāo)客戶(hù)無(wú)疑是上文說(shuō)的核心參與者，后者則介乎核心參與者和“玩票”人士之間。

不過(guò)無(wú)論是城郊學(xué)習(xí)型還是目的地度假型滑雪場(chǎng)，都只占滑雪場(chǎng)的一小部分——前者占22%，后者占3%，剩下的75%，都是旅游體驗(yàn)型的滑雪場(chǎng)。

旅游體驗(yàn)型滑雪場(chǎng)，針對(duì)的完全就是“玩票”人群。這種場(chǎng)地，一般都在景區(qū)里面或是城郊，設(shè)施簡(jiǎn)單，滑雪道也只有初級(jí)道。其用戶(hù)群體90%以上為一次性體驗(yàn)客戶(hù)，平均停留時(shí)間只有2小時(shí)，大約摔幾個(gè)屁股墩，剛剛能夠站穩(wěn)滑下去就走了，以后也不會(huì)回來(lái)。

這部分群體現(xiàn)在是北方“冰雪熱”的主要參與者，但必然不會(huì)是未來(lái)中國(guó)萬(wàn)億冰雪產(chǎn)業(yè)的支柱力量，炎熱的南方將反身而上，成為冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大推動(dòng)力。

原因很簡(jiǎn)單，歸根結(jié)底2個(gè)字——經(jīng)濟(jì)。

一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)在萌芽階段，可能首先在自然稟賦豐富的地區(qū)誕生，但在成型之后，還是會(huì)順應(yīng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，集中在發(fā)達(dá)地區(qū)。像滑雪這種高門(mén)檻運(yùn)動(dòng)，尤其對(duì)經(jīng)濟(jì)水平有要求，這是可以在世界上找到先例的。

按照國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)一個(gè)國(guó)家的人均GDP達(dá)到5000美元水平時(shí)，國(guó)民對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的需求開(kāi)始上升;

人均GDP達(dá)到8000美元時(shí)，體育產(chǎn)業(yè)將逐漸成長(zhǎng)為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一;

而一直要到人均GDP向1萬(wàn)美元進(jìn)發(fā)時(shí)，大眾體育運(yùn)動(dòng)形式才會(huì)由相對(duì)簡(jiǎn)易、成本相對(duì)低廉的郊游、登山、徒步、跑步等，向較為復(fù)雜、成本相對(duì)較高的騎行、滑雪、潛水、沖浪等轉(zhuǎn)移。

2019年，我國(guó)人均GDP整體突破10000美元大關(guān)，但地域差距依然存在。

以七普人口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的2020年來(lái)計(jì)算，人均GDP超過(guò)1萬(wàn)美元的省份為北京、上海、江蘇、福建、天津、浙江、廣東、重慶、湖北、內(nèi)蒙古、山東，其中南方省份7個(gè)，北方省份4個(gè)。

如果從城市看，差距更為明顯。2020年人均GDP國(guó)內(nèi)10強(qiáng)城市為無(wú)錫、北京、南京、蘇州、深圳、上海、常州、珠海、杭州、廣州(不包括資源型城市)——只有北京1個(gè)北方城市。

南方地區(qū)的優(yōu)勢(shì)顯著。

從現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景來(lái)看，覺(jué)得冰雪產(chǎn)業(yè)應(yīng)該依托于北方的觀點(diǎn)，無(wú)非是認(rèn)為北方是冰雪的“原產(chǎn)地”，參與成本低。然而，這種觀點(diǎn)對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的認(rèn)知，實(shí)際上還停留在過(guò)去“在冰面上動(dòng)一動(dòng)”的程度，對(duì)于真正冰雪運(yùn)動(dòng)核心參與者缺乏了解。

實(shí)際上，現(xiàn)代冰雪運(yùn)動(dòng)的門(mén)檻不在于如何“獲得雪”，而是能否負(fù)擔(dān)得起裝備、訓(xùn)練等方面的開(kāi)銷(xiāo)。

據(jù)南方都市報(bào)報(bào)道，若想認(rèn)真學(xué)習(xí)滑雪，購(gòu)置一整套中等滑雪裝備需要上萬(wàn)元。即便是成年人，在長(zhǎng)期使用之下，化滑雪裝備的壽命只能堅(jiān)持2、3年，更遑論生長(zhǎng)迅速的兒童滑雪者，頻繁更換裝備更是一筆天價(jià)的支出。

在培訓(xùn)課程方面，杭州某滑雪體驗(yàn)店一對(duì)一滑雪私教課平均每節(jié)課價(jià)格在400-600元左右。按照1周2節(jié)課的頻率來(lái)算，1年的花費(fèi)在6萬(wàn)元以上。

對(duì)于經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)的人而言，場(chǎng)地雖近，裝備和訓(xùn)練卻成為沉重的負(fù)擔(dān)，只有發(fā)達(dá)地區(qū)才有更多人群能夠負(fù)擔(dān)得起相應(yīng)花費(fèi)。

這一趨勢(shì)已有苗頭顯現(xiàn)。根據(jù)迪卡儂公布的數(shù)據(jù)，連續(xù)6年，其旗下滑雪品牌Wed’ze銷(xiāo)量最高的城市均為北京、上海、成都。

根據(jù)攜程跟團(tuán)游和自由行數(shù)據(jù)，2018年11月至2019年4月，冰雪旅游二十大客源城市分別為上海、廣州、北京、深圳、南京、杭州、武漢、南昌、貴陽(yáng)、廈門(mén)、長(zhǎng)沙、合肥、重慶、西安、南寧、成都、天津、濟(jì)南、鄭州和西寧。冰雪旅游對(duì)南方游客有著特別吸引力，每年冬季前往北方觀雪已經(jīng)成為近年來(lái)的潮流。

在冰雪旅游人均消費(fèi)中，南方城市客群消費(fèi)普遍要高于北方人群消費(fèi)，其中桂林以人均消費(fèi)7069元登上榜首，前二十名城市的單次人均消費(fèi)達(dá)到了3827元。由于冰雪目的地主要集中在北方，交通成本使得南方城市游客的旅游成本較高。

與此同時(shí)，南方“冰雪熱”已經(jīng)通過(guò)室內(nèi)滑雪場(chǎng)的火爆顯現(xiàn)出來(lái)。

《白皮書(shū)》中明確提到，室內(nèi)滑雪場(chǎng)投入運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的增量，對(duì)滑雪人次的增長(zhǎng)構(gòu)成了較大的影響，尤其是南方城市大中型室內(nèi)滑雪場(chǎng)。報(bào)告提到，在2020-2021雪季財(cái)年，國(guó)內(nèi)共有36家室內(nèi)滑雪場(chǎng)，數(shù)量為全球第1。

雖然場(chǎng)地?cái)?shù)量遠(yuǎn)低于室外滑雪場(chǎng)的700多座，但在室內(nèi)滑雪場(chǎng)滑雪的人次達(dá)到驚人的321萬(wàn)，以5%的場(chǎng)地占比，獲得了2020-2021雪季財(cái)年全部2076萬(wàn)滑雪人次的15.46%。

之所以能獲得這一成績(jī)，除了迎合南方人越發(fā)強(qiáng)烈的冰雪需求外，室內(nèi)滑雪場(chǎng)還克服了室外滑雪場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)難題——四季運(yùn)營(yíng)。

一個(gè)大型雪場(chǎng)從開(kāi)發(fā)建設(shè)到纜車(chē)等硬件設(shè)備，以及人工造雪、人員成本、服務(wù)設(shè)施等等，均攤到每年的成本都在幾個(gè)億，而雪場(chǎng)真正的運(yùn)營(yíng)周期只有冬季這1季。

在我國(guó)，由于南北氣候差異的影響，雪場(chǎng)的黃金經(jīng)營(yíng)期大概3-5個(gè)月，從每年的11月份開(kāi)始，最晚到來(lái)年的2、3月份。大部分雪場(chǎng)在4月份就宣告雪季結(jié)束了，極少數(shù)像萬(wàn)龍這樣的滑雪場(chǎng)能營(yíng)業(yè)到“五一”前后。

雖然國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)很多在探索四季運(yùn)營(yíng)的模式，增設(shè)了山地車(chē)速降、徒步、越野跑、音樂(lè)節(jié)、全地形越野車(chē)等項(xiàng)目，但是受制于經(jīng)濟(jì)原因，參與者寥寥，非雪季營(yíng)收占全年能超過(guò)40%的滑雪場(chǎng)已經(jīng)是鳳毛麟角了。

或許有人會(huì)問(wèn)，北方也建室內(nèi)滑雪場(chǎng)，行不行?行是行，但必須考慮到，修建室內(nèi)滑雪場(chǎng)的成本非常高。

2019年，融創(chuàng)中國(guó)與深圳市寶安區(qū)簽訂了投資合作協(xié)議，在寶安區(qū)建設(shè)融創(chuàng)中國(guó)大灣區(qū)總部及冰雪文旅綜合體項(xiàng)目。其中，冰雪文旅綜合體項(xiàng)目擬投資約338.3億元。當(dāng)然，這不是單獨(dú)建設(shè)滑雪場(chǎng)的費(fèi)用，單獨(dú)的費(fèi)用是多少呢?

綜合第三方報(bào)道來(lái)看，占地7.5萬(wàn)平方米的廣州融創(chuàng)雪世界，建設(shè)成本為15億，世界最大室內(nèi)滑雪場(chǎng)、8萬(wàn)平方米的哈爾濱融創(chuàng)娛雪樂(lè)園，建設(shè)成本為22億。這只是個(gè)開(kāi)始，在建成之后，為了維持穩(wěn)定的冰雪環(huán)境，后續(xù)還要投入大量資金。

廣州融創(chuàng)室內(nèi)滑雪場(chǎng)，常年溫度保持在-6至-4攝氏度，為了達(dá)到這一效果，廣州融創(chuàng)滑雪場(chǎng)負(fù)責(zé)人常海透露，該場(chǎng)館僅電費(fèi)1項(xiàng)，1年就花費(fèi)超過(guò)2500萬(wàn)元，而全年運(yùn)營(yíng)成本大約是4000萬(wàn)元。

要覆蓋如此高昂的成本，對(duì)目標(biāo)人群的消費(fèi)力提出了一定的要求。在廣州融創(chuàng)文旅城，融創(chuàng)樂(lè)園的門(mén)票是258元，水世界是228元;而要進(jìn)行滑雪項(xiàng)目，僅2小時(shí)的娛雪就需要228元，初級(jí)道3小時(shí)338元、中高級(jí)道4小時(shí)398元、不限時(shí)票458元。

結(jié)果是好的。根據(jù)廣州融創(chuàng)公布的數(shù)據(jù)，從19年6月15日到2020年9月30日，迎來(lái)了超過(guò)100萬(wàn)游客。按人均250元計(jì)算，這就帶來(lái)了2.5億元的收入，扣掉運(yùn)營(yíng)成本后預(yù)計(jì)還有2億左右的利潤(rùn)。

不過(guò)還是要看到，這是在廣州。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的一線(xiàn)城市，能做到這一點(diǎn)不足為奇。

但對(duì)于北方經(jīng)濟(jì)略微落后的城市而言，面對(duì)前期高昂的建設(shè)成本、后期長(zhǎng)期維持?jǐn)?shù)十萬(wàn)以上消費(fèi)人群這兩大門(mén)檻，還需要掂量掂量自己的實(shí)力。

綜上所述，中國(guó)的冰雪產(chǎn)業(yè)將在5年內(nèi)從6000億發(fā)展到1萬(wàn)億，這近乎翻倍的產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)，蘊(yùn)涵的投資機(jī)會(huì)令人垂涎。但是要抓住這波紅利，必須有更具前瞻性的眼光，如果只盯著北方的冰天雪地，反而會(huì)錯(cuò)失分享這波紅利的最佳機(jī)會(huì)。

2月25日，前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)人即將舉辦2022年第一期趨勢(shì)研討會(huì)《解構(gòu)冬奧趨勢(shì)下的“白色經(jīng)濟(jì)”新奧義》，共同聚焦冰雪產(chǎn)業(yè)“熱經(jīng)濟(jì)”!屆時(shí)，將有超過(guò)30位冰雪產(chǎn)業(yè)資深人士蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，圍繞5大議題共同剖析我國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)未來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。(點(diǎn)擊下方圖片即可直接報(bào)名)

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