以后真的喝不起咖啡了？到2050年，氣候危機或致全球咖啡種植地減少一半

近日，有一項新的研究警告說，世界上最好的咖啡種植地，包括在巴西、越南、印度尼西亞和哥倫比亞的種植地，正受到氣候變化的威脅。

瑞士蘇黎世大學的專家將全球氣候模型與普通作物所需的土壤、坡度pH值數據相結合，研究了一些重要的消費產品其潛在未來作物的產量。其中包括主要的咖啡品種阿拉比卡（arabica）以及鱷梨和腰果，研究發現可用于種植這3種作物的土地將大大減少。

巴西和哥倫比亞等國家，一直都是這些作物的種植國。但到2050年，即使在溫和的氣候變化情景下，這些國家里適宜種植的土地也可能減少一半。研究人員表示，這并不全是壞消息，因為如果氣溫上升 4.5F，新的地區將變得適合種植咖啡，包括美國南部的部分地區。

進一步分析，研究人員發現，從現在到2050年，一些地區將變得更適合種植這3種作物，而另一些則不太適合種植這3種作物。其中，咖啡是這3種作物中最易受影響的作物，比鱷梨或腰果更容易受到影響，所有主要產區的適宜性都在下降。

研究人員解釋，這是因為作物對氣候變化高度敏感，如果氣溫升高，低緯度和低海拔地區最容易受到影響。事實上，一些變化已經發生了。

研究團隊預測，未來咖啡或將成為一種奢侈品，大多數人買不起，只能賣給有能力喝得起的人，而不是日常飲品。

如果氣候繼續變暖，東非和南美洲“種植區之外”的部分地區可能會變得適合種植咖啡。研究人員表示，預計到2050年，有潛力的新區域將進入咖啡種植適宜性范圍。例如，中國、阿根廷和美國可能會變得更適合種植咖啡，但像巴西和哥倫比亞等國的土地，可能會變得不那么適合種植咖啡。

研究人員表示，開發其他緩解技術，包括培育新品種的咖啡、鱷梨和腰果以耐受更高的溫度和更少的水，可能是必不可少的。

題為Expected global suitability of coffee, cashew and avocado due to climate change的相關研究論文發表在《PLOS ONE》上。

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論文原文：

https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0261976

標簽： 咖啡 氣候危機