動物界中的“酒鬼”：倉鼠一天能喝21瓶葡萄酒

在動物王國里到處都是“酒鬼”。曾有駝鳥因貪吃發酵的蘋果而并被困在樹上；花園里有松鼠吃完梨后“酩酊大醉”；還有那些怪異的裸猿，它們一直喝酒，醉到吞下帶刺的鯰魚。然而，還有一種在哺乳動物的醉酒排行榜上得分相當高，那就是倉鼠。

倉鼠作為寵物非常受歡迎，在世界各地都很常見。在科學界里，它們也成為科學研究的常見對象，其中有一些研究是直接圍繞它們對酒精的親和力展開的。

在國外社交媒體上，布拉德福德健康研究所（Bradford Institute for Health Research）的重癥監護顧問湯姆-勞頓博士（Dr Tom Lawton）談到了倉鼠的一些飲酒天賦。勞頓博士表示，倉鼠非常喜歡喝酒，它們更喜歡喝15%的乙醇而不是水，它們能喝下足以讓人類致命的酒量。

對此，有科學研究證明了倉鼠是實驗室的"酒鬼"。1960年的研究表明，雖然老鼠可以通過基因工程或條件反射來哄騙它們喝酒，但倉鼠是一有機會就會開始舔酒瓶。

1962年有另一項研究進一步支持了倉鼠對酒精的偏愛，發現大多數被研究的圈養動物從酒精中獲得了大約88%的液體攝入。

對此，研究者表示，一個可能的解釋是酒精的熱能含量，它與脂肪相差不大，可以讓倉鼠變得更胖，以度過更寒冷的冬天。也有可能是倉鼠的囤積生活方式起了作用，因為收集的食物可能在它們的地下儲藏室發酵，使倉鼠對烈性酒不陌生。

更重要的是，盡管倉鼠可以消耗驚人的酒精量——相當于一個成年男性攝入大約21瓶葡萄酒，它們似乎有相當高的耐受性。這在2015年的一項中得到了證明，該研究還制定了一個用于測量倉鼠醉酒程度的“搖擺量表”。

倉鼠對酒精的耐受性令人印象深刻，這要歸功于倉鼠龐大而高效的肝臟，它可以過濾掉酒精并減少血液中的循環量。當乙醇被直接注射到倉鼠的血液中時就證明了這一點，它繞過了肝臟，導致了倉鼠酒量可以超出“搖擺量表”，超出人類接受的范圍。

關于喝酒和醉酒，已經有很多相關描述的詞語了，但也許“搖晃的倉鼠”也可以成為其中一個。

題為Adapting to alcohol: Dwarf hamster (Phodopus campbelli) ethanol consumption, sensitivity, and hoard fermentation的相關研究論文發表在《行為學過程》上。

前瞻經濟學人APP資訊組

論文原文：

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S037663571500056X?via%3Dihub

標簽： 倉鼠 葡萄酒