再添益處！最新研究：多吃葡萄可降低膽固醇，保護心臟

此前的研究表明，食用某些水果，如蘋果，葡萄等，能促進心血管健康。這是因為，水果中的多酚，是一種天然的抗氧化劑。

近日，一項由加利福尼亞大學(xué)大衛(wèi)格芬醫(yī)學(xué)院專家進行的新研究表明，吃葡萄還有其他益處，即可增加腸道生物群落的多樣性，也可降低血液中的膽固醇水平。

在研究的第一個階段，19名參試者接受了四個星期的低多酚和纖維的特殊飲食。在第二個階段中，研究人員在以前飲食的基礎(chǔ)上添加了葡萄粉。參試者每天吃掉46克粉末，相當(dāng)于吃了兩份葡萄。

在這兩個階段中，研究人員都收集了參試者的糞便、血液和尿液樣本。他們發(fā)現(xiàn)，在食用葡萄粉四個星期后，所有參試者的腸道生物群落多樣性都增加了。此外，總體膽固醇水平下降了 6.1%，低密度脂蛋白下降了 5.9%。

研究人員表示，膽固醇高的危害早已經(jīng)不言而喻。膽固醇過高可能會引發(fā)高血壓、心臟病、中風(fēng)以及糖尿病等一系列健康隱患。雖然藥物可以在一定程度上降低膽固醇，但所謂“是藥三分毒”，終究會對人體造成傷害。因此，如果可以通過吃一些“正確”的食物，把膽固醇降到健康水平，那就再好不過了。

該研究論文題為“Effect of Standardized Grape Powder Consumption on the Gut Microbiome of Healthy Subjects: A Pilot Study”，已發(fā)表在Nutrients期刊上。

前瞻經(jīng)濟學(xué)人APP資訊組

論文原文：https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/3965

標(biāo)簽： 葡萄 膽固醇