種種跡象表明,盒馬正在發(fā)力倉儲式會員店,2022年第一天,上海、蘇州即將迎來2家全新的盒馬X會員店。
在2021年12月8日,上海大場店已經(jīng)開業(yè);隨后的2022年1月14日,南京燕子磯店也將開業(yè)。短短五周內(nèi)4店連開,將創(chuàng)出中國倉儲式會員店領(lǐng)域最密集的開店記錄。隨著4店連開,盒馬X會員店的門店數(shù)據(jù)將達(dá)到7家。
據(jù)官方介紹,新開設(shè)的四家門店,面積均在1.6萬平方米至2萬平方米之間。全部采用倉儲式貨架,本著優(yōu)中選優(yōu)的原則,SKU數(shù)量均在3000個上下,其中自有商品占比超過40%,自有品牌“盒馬MAX”占比超過30%,已比半年前提升近10個百分點(diǎn)。
盒馬X會員店密集開店的背后是,越來越多的消費(fèi)者對盒馬X會員店的信任與追捧。據(jù)盒馬副總裁、商品采銷全國總經(jīng)理趙家鈺介紹,目前,盒馬X會員的總數(shù)已經(jīng)有接近200萬的數(shù)量,意味著,盒馬已經(jīng)擁有了接近200萬的付費(fèi)會員,且購物的頻次以及粘性都是相當(dāng)高的。
越來越多的消費(fèi)者選擇盒馬X會員店的原因或許與以下3個方面密切相關(guān)。
首先是,盒馬X會員店的商品力。得益于盒馬的全球供應(yīng)鏈能力,盒馬X會員店一直為消費(fèi)者選出極致性價比、極致新鮮的商品,這是倉儲式會員店最大的特色。
以牛肉為例,盒馬X會員店都是整牛進(jìn)口,再在國內(nèi)加工,目前,在牛肉的價格上、品質(zhì)上,盒馬X會員店完全可以與Costco等競爭,而且盒馬在全球的產(chǎn)地,包括俄羅斯、加拿大等,一直堅(jiān)持優(yōu)中選優(yōu)。
另外,再比如高山草莓、梭子蟹,盒馬X會員店都能在新品第一時間搶先上市,讓盒馬X會員更快嘗鮮。
最近,盒馬還與新西蘭恒天然集團(tuán)(Fonterra)、南航三方,簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。每天一班貨機(jī),將新西蘭的鮮牛乳當(dāng)天運(yùn)抵中國,盒馬的消費(fèi)者將成為全亞洲首批可以買到新西蘭巴氏殺菌鮮牛乳的消費(fèi)者。
其次是,盒馬X會員店更懂中國消費(fèi)者,采購更貼近中國市場。盒馬X會員店作為本土的倉儲會員店,天然帶著中國的基因,對中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、居家傳統(tǒng)、人文觀念的理解都非常透徹。
舉一個小案例,江浙一帶的消費(fèi)者,冬天比較喜歡吃老鴨煲,盒馬便聯(lián)合杭州著名老字號——張生記的筍干老鴨煲做成了中餐商品,顧客回家加熱即可享受餐館的美食,又方便又美味,價格也劃算。類似的這款商品在盒馬X會員店都廣受歡迎。
而在采購端,盒馬X會員店更貼近中國市場。今年5月,盒馬CEO侯毅親自帶隊(duì)到新疆調(diào)研,盒馬一直是對口援疆的一家上海企業(yè)。正在嘗試通過會員店的開業(yè),可以讓消費(fèi)者更多了解到品質(zhì)非常好的新疆的商品。
比如,2022年1月1日起,盒馬X會員店將開啟“新疆好貨節(jié)”,包括一棵樹上十里挑一的庫爾勒“樹頂紅”香梨、冰糖心阿克蘇蘋果等30多款優(yōu)質(zhì)商品。為進(jìn)一步挖掘優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的特色商品,今年,盒馬已在新疆設(shè)立采購辦事處,采購尋源小組在常年駐扎庫爾勒市,這是盒馬首個產(chǎn)地辦公室。
最后是盒馬X會員店的服務(wù)。在盒馬X會員店,匯集了許多美食研發(fā)人員,甚至在試吃臺前為消費(fèi)者烹飪牛排的,都是五星級酒店的主廚;在酒類專區(qū),幫助消費(fèi)者挑選酒的,會有經(jīng)過認(rèn)證的品酒師。
另外,在盒馬X會員店,還有一些人無我有的服務(wù):比如店內(nèi)的鮮花坊,特意聘請了插花師,以及培訓(xùn)了相關(guān)人員,專門組成“鮮花插花小課堂”,教愛花人士學(xué)插花、了解養(yǎng)花技巧。
每周,X會員店里都會有開漁儀式,來自多個國家的活鮮海產(chǎn),消費(fèi)者都能現(xiàn)場試吃品嘗到。
對于養(yǎng)寵物的家庭,逛會員店也不用擔(dān)心自己的“毛孩子”,我們聯(lián)合了寵物連鎖店,開展了寵物寄養(yǎng)服務(wù),消費(fèi)者可以安心逛店。