癡呆癥是一種復雜的疾病，它是由神經變性和認知能力下降導致的。在21世紀，認知障礙的預防被視為一項重大挑戰。越來越多的證據表明，食物對其起到保護作用。在某些情況下，維生素的缺乏也會對大腦產生不利影響，特別是缺乏硒和維生素E。

硒的缺乏與癡呆癥有關

據《快報》報道，英國約有76%的成年人缺硒。缺硒通常與一些疾病有關，如阿爾茲海默癥。

根據美國國立衛生研究院（NIH）的說法，硒是保持健康所需的一種營養物質。它對生殖器官、甲狀腺、DNA生成、免疫系統和大腦健康至關重要。硒的每日推薦量是根據人的年齡而定的。

越來越多的研究表明，缺硒可能會影響認知健康，而且硒可保護大腦免受衰退。研究建議每天吃六顆巴西堅果。這種富含硒的食物可以改善阿爾茨海默癥患者的記憶功能。硒的其他來源還包括糙米、魚、葵花籽和全燕麥。

不建議補充硒的人群

盡管一些證據顯示，吃富含硒的食物有助于防止認知能力下降，但研究人員聲稱，補充硒不會使那些身體已有足夠硒元素的人受益。過度的補充可能會導致不良影響，甚至導致死亡。

此外，發表在《美國醫學會神經學雜志》上的一項2017年研究發現，沒有證據表明維生素E和硒等抗氧化劑可以預防癡呆癥。而哈佛健康出版社報告說，在給研究參與者補充劑后，研究結束時只有4.4%的參與者患上癡呆癥。

研究人員指出，研究結果可能因各種因素而異，如補充劑的持續時間和劑量的變化。他們建議開展進一步研究，以確定硒補充劑對認知功能的影響。

前瞻經濟學人APP資訊組

參考資料：https://www.sciencetimes.com/articles/34038/20211019/around-76-adults-deficient-mineral-associated-dementia-selenium-slow-cognitive.htm

標簽： 科學家 建議 每天 6顆