百銀梨花龍骨湯幫你處暑時節清燥潤肺

眼下已是處暑時節。在長夏無冬的南方，雖然早過了立秋、出了伏天，不少人依然覺得燥熱難耐。怎么辦?廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科藍森麟教授推薦，不妨試一試以下這道湯助緩解——

百銀梨花龍骨湯

食材：百合30克，銀耳50克，雪梨2只，霸王花150克，無花果4只，脊骨750克，調味品適量。

做法：先將脊骨洗凈、斬塊，放進鍋中加適量清水煮沸后撈出沖凈備用;銀耳用清水泡發后洗凈、拆散;雪梨洗凈切塊;霸王花洗凈、切段，用清水浸泡2小時;將上述備好食材連同洗凈的無花果一同放入砂鍋內，加適量清水，武火煮沸后改用文火熬2小時，調味后即可食用。

特點：這道湯清涼滋潤，有助清燥潤肺、化痰止咳、健脾開胃、生津止渴，適合處暑時節一般人群服食以御熱燥。(全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞)

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