【資料圖】

果醬熬制需要熬到稠密狀態(tài)，但不至于過于濃稠或過于干燥。一般來說，要注意掌握火候，以小火慢熬，并且要不時(shí)地?cái)嚢瑁_保果醬均勻受熱。如果果醬已經(jīng)熬得太干了，可以加入適量的水或檸檬汁，再次加熱并攪拌均勻即可恢復(fù)口感。

果醬要熬到什么狀態(tài)才算好

熬果醬的話一般熬制鍋內(nèi)沒有明顯的大顆粒果肉，且果醬比較爛比較粘稠則說明果醬已經(jīng)熬好了。

可以用勺子檢測一下，用勺子底輕輕的劃過果醬底部，如果果醬不會快速的恢復(fù)且能看到明顯的劃痕的話就說明果醬已經(jīng)好了。

果醬熬太干了怎么辦

可以加入一些牛奶、橄欖油或者黃油來使牛油果醬更濕潤。您可以把1茶勺牛奶、橄欖油或者黃油加入到牛油果醬里，然后攪拌均勻即可

果醬可以直接吃嗎

果醬是可以吃的,果醬是用水果做成的,不僅口感比較好吃,營養(yǎng)成分也非常的高,適當(dāng)?shù)某怨u是對身體有益的,不過不能吃的太多,特別是糖尿病患者。

果醬可以冷凍保存嗎

自制果醬是可以放入冷凍保存的,并不會有很大影響,而且冷凍區(qū)的溫度較低,能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生,對食材的保存時(shí)間有所延長,而且冷凍是食材保存方法中,保存時(shí)間較長的一種方法,只是在解凍過程中會流失一部分營養(yǎng)成分,味道不如新鮮的好,另外,冷凍區(qū)保存果醬時(shí)間不宜過長,一般不建議超過3個月,以免破壞食材原本的口感。

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