果醬的熱量通常比較高，因為其中含有大量的糖分。一般來說，100克果醬的熱量約在240-290卡路里之間。由于減肥期間需要限制攝入的熱量，所以適量食用果醬是可以考慮的選擇，但要注意控制數(shù)量。

果醬的熱量高不高

一般來說，果醬的熱量是比較高的，比如常見的有桃醬、蘋果醬、草莓醬等，熱量都不低，而且其他營養(yǎng)元素含量較低，具體闡述如下。

(資料圖)

1.桃醬：桃醬是將新鮮的桃子去皮和核之后，洗凈，切成小塊，然后與白糖一起放入罐子等容器中，再經(jīng)過高溫蒸煮殺菌、密封保存等制作而成。桃醬每100g熱量高達273千卡，含有67.5g的碳水化合物。由于經(jīng)過了高溫蒸煮，因此桃醬的維生素含量都不高，只是有一點桃子的味道，主要是高熱量的碳水化合物，并非健康食品，建議要適量食用。

2.蘋果醬：蘋果醬與桃醬制作過程類似，也是去皮核后與糖一起制作而成。每100g有熱量277千卡，熱量更高，含有碳水化合物68.7g，與桃醬類似，同樣是只含有很少的維生素，并非是健康食品。

3.草莓醬：草莓醬是將草莓切碎與冰糖一起熬煮制作而成，同樣是高熱量食物，每100g含有269千卡的熱量，含有碳水化合物66.1g，維生素含量也是很低。

綜合來說，果醬經(jīng)過高溫蒸煮后，維生素會被破壞，所以只剩下碳水化合物，屬于高熱量，高碳水化合物的食品，并非健康食品。如果想要獲得營養(yǎng)，還是要直接吃水果才好。

果醬適合減肥期間吃嗎

減肥時一般不可以吃果醬。

果醬中，含糖量和熱量較高，不利于減肥，所以減肥時一般不可以吃果醬。減肥時可以適當(dāng)食用黃瓜、菠菜和西蘭花等食物，這些食物熱量、含糖量和脂肪等成分較低，易消化，減肥效果較好。要注意這些食物過敏的患者要禁止食用。如出現(xiàn)不適，要立即停止食用，到醫(yī)院進行檢查治療。

減肥要注意方式，采取合理適當(dāng)?shù)目茖W(xué)方式進行，減肥時要控制飲食，但也要補充人體所需要的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，不可過度節(jié)食，可以通過運動配合控制飲食進行減肥，是比較合理科學(xué)的。

果醬適合多大孩子吃

嬰幼兒可以適當(dāng)?shù)某砸恍┕u，但是不要一次吃太多，以免引起消化不良。

一般情況下，寶寶在5個月的時候可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o食，如小米粥、雞蛋羹等這些食物里面含有大量的蛋白質(zhì)，有助于促進寶寶的生長發(fā)育，平時適當(dāng)?shù)某砸稽c果醬，能夠促進消化，增強食欲。

果醬可以常溫保存嗎

1、果醬在常溫下一般可以保存一個星期左右，不同的果醬在相同條件下保存時間不一樣。

2、果醬中的糖分越高時，越不容易滋生細(xì)菌，保存的時間越長。果醬中的糖分較低時，越容易變質(zhì)。

3、將果醬放進在開水中消毒過的玻璃瓶里，然后放冰箱保鮮，保存時間較長，可以保存一兩個月。

每次取的時候用無水無油的干凈勺子，有利于延長保存時間。

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