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在燉雞湯的時(shí)候放些香菇什么的味道會(huì)更好的，那么這個(gè)花菇要是燉湯的話是不是味道會(huì)鮮美一些？花菇燉湯可以加些什么食材進(jìn)去？

花菇可以燉雞湯嗎

1、準(zhǔn)備食材2、花菇提前用溫水泡軟3、雞肉洗凈后斬成大小均勻的塊4、姜洗凈后用刀拍扁5、將雞肉放入湯鍋，加入足夠量的水，大火煮開(kāi)6、燒開(kāi)后，有浮沫的用勺子撇去浮沫7、放入姜塊8、加入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋后轉(zhuǎn)中小火燉煮20分鐘左右9、放入泡軟洗凈的花菇，繼續(xù)中小火燉煮1小時(shí)10、出鍋前加入適量鹽調(diào)味11、盛上一碗，花菇的香，雞肉的嫩，湯的鮮甜，很滿足~

花菇燉湯可以加什么

花菇+荸薺搭配，花菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，這兩種食材經(jīng)常吃對(duì)身體是有很大好處的，但是注意什么時(shí)候都不要過(guò)量，并且根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行食用。花菇+西蘭花，二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)猓瑵?rùn)肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

花菇燉湯的功效

1、提高機(jī)體免疫功能：花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；2、延緩衰老：花菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用；3、防癌抗癌：花菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。5、輔助治療糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎：研究表明花菇對(duì)治療糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎起一定的治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

花菇要去根嗎

吃香菇一般可以不去掉根部，香菇根中也含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但吃香菇根時(shí)需要進(jìn)行嚴(yán)格清洗，充分去除上面的灰塵及病原微生物，以免吃了后出現(xiàn)不良反應(yīng)。

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