【天天報資訊】花菇可以燉雞湯嗎 花菇燉湯可以加什么

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在燉雞湯的時候放些香菇什么的味道會更好的，那么這個花菇要是燉湯的話是不是味道會鮮美一些？花菇燉湯可以加些什么食材進去？

花菇可以燉雞湯嗎

1、準備食材2、花菇提前用溫水泡軟3、雞肉洗凈后斬成大小均勻的塊4、姜洗凈后用刀拍扁5、將雞肉放入湯鍋，加入足夠量的水，大火煮開6、燒開后，有浮沫的用勺子撇去浮沫7、放入姜塊8、加入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋后轉中小火燉煮20分鐘左右9、放入泡軟洗凈的花菇，繼續中小火燉煮1小時10、出鍋前加入適量鹽調味11、盛上一碗，花菇的香，雞肉的嫩，湯的鮮甜，很滿足~

花菇燉湯可以加什么

花菇+荸薺搭配，花菇能補氣益胃、滋補強身，這兩種食材經常吃對身體是有很大好處的，但是注意什么時候都不要過量，并且根據自己的體質進行食用。花菇+西蘭花，二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

花菇燉湯的功效

1、提高機體免疫功能：花菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性；2、延緩衰老：花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；3、防癌抗癌：花菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素；4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。5、輔助治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎：研究表明花菇對治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎起一定的治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

花菇要去根嗎

吃香菇一般可以不去掉根部，香菇根中也含有一定的營養物質。但吃香菇根時需要進行嚴格清洗，充分去除上面的灰塵及病原微生物，以免吃了后出現不良反應。

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