天天熱資訊！網紅面館生日宴8碗面2999元 生日面有什么講究和意義

過生日吃面條這是自古以來的傳統的，這流傳了這么多年的習俗它里面包含著什么樣的寓意呢？最近有消息說一家網紅的生日宴竟然賣到了碗面2999元，這是怎么一回事？

(資料圖)

網紅面館生日宴8碗面2999元

網紅面館推出2999元8碗面的生日宴，遭網友怒噴后，已下架11月7日，據新聞晨報“021視頻”報道，近日，在上海的一家網紅面店推出2999元生日宴套餐，引發爭議。

招牌顯示，生日宴包括8種澆頭、8人份面，套餐內容還包括“老板親自掌勺“，”加贈一份紅寶石小方生日蛋糕”。

有網友表示，8碗面收費近3000元，價格實在太高。也有的網友表示，如果澆頭值錢可以理解，但是這8個澆頭感覺一般。

還有網友認為只要明碼標價，“周瑜打黃蓋”無可指責。

對此，店家回應稱，目前已經下架該套餐。

生日面有什么講究和意義

1、過生日吃面條的寓意是借用長長的面條來祝福長壽，故生日吃面條也稱之為吃長壽面。生日那天吃面條的習俗起源于唐朝，并從唐朝一直延續到現在。

2、臉即面，臉長即面長，于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日(節日)吃面條的習慣，稱之為吃長壽面。

3、壽面時還要配上雞蛋，雞蛋能孵出小雞，是生命的象征，與長長的面條配合起來，蘊涵著人們對長壽的期盼和祝愿。

生日面怎么做好吃

食材準備：面，雞蛋，豆芽菜，味精，蔥花，高湯，鹽。

制作步驟：

1.生日面可以選擇手搟面或者是雞蛋面，不需要剪斷，面有多長我們下多長的面，這是制作生日面需要講究的一種傳統。

2.可以用雞湯、排骨湯或者是其它一類肉熬制的高湯來制作成湯底，這里用的是雞湯，提前熬制好。

3.在鍋中放入雞湯，待雞湯煮開之后將面條放入雞湯當中開始煮。

4.喜歡口感爛一點的可以多煮一會，喜歡吃有嚼勁的，可以時間相對縮短一點。

5.在煮面的時候先在鍋里放入一些食用油，然后打一個雞蛋下去制作成荷包蛋，煎好之后把它放在盤子里面。

6.鍋中繼續放油，加入一些鹽，將豆芽菜放進鍋里翻炒熟。

7.面煮好把面撈出，然后盛一些雞湯，在上面放上一個荷包蛋，加上一些豆芽菜，一道傳統的生日面就做好了。

生日面里放幾個雞蛋

生日面一般放兩個荷包蛋。一雙筷子加兩個蛋，寓意長命（面）百歲。

長壽面象征著長長久久，雞蛋象征著團團圓圓。因為人的一生要追求長長久久，更重要的是要追求團團圓圓。在起初，長壽面里是放鴨蛋的，因為古時候的人出遠門，多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪，順順利利到達目的地，而吃鴨蛋有“壓浪”的諧音，寓意能平平安安的，因此也有吃長壽面放鴨蛋的習俗。

標簽：