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        救心菜多少錢一斤 救心菜是三七菜嗎

        評論

        救心菜因?yàn)槠洫?dú)特的食用價(jià)值,可以作為一種保健的食材來食用。因此,價(jià)格相對較貴。那么,救心菜多少錢一斤?救心菜是不是三七菜呢?

        救心菜多少錢一斤

        救心菜是一種保健菜,每年4月陸續(xù)上市,是中國農(nóng)科院利用傳統(tǒng)稀有野菜費(fèi)菜與景天三七雜交而成的,因?yàn)榭梢砸种坪椭委煾哐獕?、心臟病等十多種心血管疾病,所以叫救心菜。它的吃法簡單,清炒、涼拌、煲湯、涮火鍋都行,不過因?yàn)榉N植成本高,產(chǎn)量低,所以價(jià)格也很高,每斤在20-30元之間,現(xiàn)在杭州只有少數(shù)公司在種植,三分之二是出口的,但多是定向訂單,也有些單位有需求,專門為他們種植。

        救心菜是三七菜嗎

        救心菜,根據(jù)《植物學(xué)》中文名費(fèi)菜,現(xiàn)代國內(nèi)中草藥書刊介紹學(xué)名景天三七、土三七,實(shí)質(zhì)也指養(yǎng)心菜。原產(chǎn)東亞,中國東北、華北、華東各地區(qū)有分布,尤其在徐州。生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒,喜陽光及干燥通風(fēng)處,忌水濕,對土壤性質(zhì)要求不嚴(yán),是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。

        救心菜的食用方法

        1、將嫩莖、葉用清水洗凈,蘸醬吃(最好是麻醬)。

        2、涼拌:將嫩莖葉用開水焯1分鐘,再用涼水浸泡2分鐘撈出,控去水分,切成段,放入容器中,加上適量鹽、醬油、姜、辣椒油、味素、雞精、香油等作料拌勻。色澤翠綠,食用旺盛。?

        3、什錦菜拼盤,將菜用水洗凈,放進(jìn)沸水中焯1分鐘后撈出,放入冷水中浸涼撈出,控去水分,配其他不同顏色的菜、果裝盤造型,色、味、型、美,很有食欲感。?

        4、炒菜:切成段或絲,配肉炒或素炒,方法與一般蔬菜相同。?

        5、涮火鍋、燉菜:直接將菜洗凈,放入火鍋中與羊肉、牛肉、雞肉、海鮮等一塊涮。放入燉鍋中與瘦肉、排骨、粉條、蘑菇等一塊燉,久煮不爛,風(fēng)味獨(dú)特。?

        6、燒湯:將菜洗凈,切碎或擠壓,榨出汁液,放入鍋中,可做出各種風(fēng)味的清湯、綠湯、混合湯。?

        7、切碎做餡用。

        8、自制冷飲:將菜洗凈,擠壓、機(jī)攪,榨出汁液,加適量涼開水,放入冰糖或其他冷飲配料,搖勻后可直接飲用。清熱潤肺,降溫、降血壓、止渴生津有奇效。

        救心菜的食用價(jià)值

        有報(bào)道及大量事例,因?yàn)榻?jīng)常食用救心菜,高血壓患者的血壓正常了,冠心 病患者逐漸康復(fù)。各種心血管疾病得到防治與控制,故又名救心菜。 救心菜的葉片稍經(jīng)揉搓曬干即成茶葉,具有救心菜的有效成份,泡出茶水色、香、葉俱佳,飲用后可高效抑制失眠、心悸、煩悶、加糖飲用味更佳,除降血壓外,還可解除酒醉頭痛。故又稱救心茶。如能開發(fā)研制救心菜食品、飲料、啤酒、中藥飲片,其經(jīng)濟(jì)和社會效益更高。

        昨天? 有的人吃救心菜味道非常的爽口,有的人吃起來則感覺十分的澀口。這其實(shí)和做法有很大的關(guān)系。那么,救心菜苦不苦?救心菜怎么吃不苦?救心菜怎么吃不苦 養(yǎng)心菜主要食用嫩莖葉,口感爽滑,無異味??蓻霭?、素炒、配肉炒菜、清燉、火鍋配菜等、清蒸、燒湯、火鍋、泡茶等。既可佐食,又適合心臟病患者保,是一種理想的藥食兼用型保健菜。涼拌。主料:養(yǎng)心菜調(diào)料:根據(jù)不同口味調(diào)入麻汁、甜醬、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法:將養(yǎng)心菜洗病,故名救心菜。 救心菜形態(tài)優(yōu)美、口感清爽、藥食具佳,可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、燉,可煲湯、包餡、涮火鍋,也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜,其風(fēng)味獨(dú)特,百吃不厭。

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