看到街上有土蜂蜜就買(mǎi)了一罐回來(lái)，等沖泡的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個(gè)蜂蜜里面有些顆粒感，那這個(gè)蜂蜜是不是真的餓？蜂蜜出現(xiàn)沙粒感是不是真蜂蜜？

土蜂蜜有顆粒狀正常嗎

純天然蜂蜜結(jié)晶有顆粒是正常的，蜂蜜結(jié)晶呈多樣性，結(jié)晶顆粒有粗細(xì)不同和軟硬之分。國(guó)標(biāo)蜂蜜中即有粒粗、粒略粗、粒細(xì)和細(xì)膩等不同分類(lèi)。我們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中觀察到的更是多種多樣，有粒粗如砂，有細(xì)膩似脂。而同樣的粒粗，烏桕、枇杷的緊密，蕎麥、地椒的松散；同樣的細(xì)膩，洋槐、野桂花的薄軟，油菜、苕子的黏膩。

土蜂蜜有沙粒感是真的嗎

蜂蜜吃起來(lái)沙沙的其實(shí)并不能判斷蜂蜜是否是假的，蜂蜜吃起來(lái)出現(xiàn)沙沙的感覺(jué)，有顆粒感，通常是因?yàn)榻Y(jié)晶了，而蜂蜜結(jié)晶是一種正常的物理現(xiàn)象，質(zhì)量沒(méi)有任何變化。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖，葡萄糖又具有容易結(jié)晶的特性，所以適宜條件下蜂蜜中的葡萄糖小結(jié)晶核，變回逐漸增多、長(zhǎng)大，成為結(jié)晶體母，并彼此連接起來(lái)，蜂蜜就會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象。

土蜂蜜有什么功效

其一，殺菌消毒。我們的蜂場(chǎng)在罕有人至的秦嶺太白山之中，來(lái)回上山下山總少不了磕磕絆絆，皮外傷是家常便飯，在沒(méi)有準(zhǔn)備醫(yī)療用品的時(shí)候用山里的泉水清洗傷口，再取一點(diǎn)蜂蜜涂抹在傷口上用來(lái)防止感染。

其二，保護(hù)心腦血管。山里的老人基本上沒(méi)有為心腦血管疾病折磨的，雖然沒(méi)有古稀之年依然健步如飛那么神奇，但是大多可以身體健康，晚年安定。因?yàn)樯谏街校Ｒ酝练涿蹫槭常练涿壑泻胸S富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、活性酶以及多種植物，有改進(jìn)血液成分調(diào)節(jié)人體血壓水平的作用。

除此之外，抵抗免疫力、調(diào)節(jié)肝臟、潤(rùn)腸通便等等也是土蜂蜜的眾所周知的功效。

土蜂蜜保質(zhì)期一般多久

蜂蜜出產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。保質(zhì)期定為兩年，不但是食物要求如許做，實(shí)在另有一個(gè)重要緣故原由。土蜂蜜凡是在放在陰涼處保存便可，要是前提許可的話(huà)最好是放在冰箱保存。那可至少保質(zhì)三年，蜂蜜具備很強(qiáng)的抗菌能力，是世上惟一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食物。

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