玉竹售賣的一般有新鮮的和曬干的兩種，那么我們平時食用的話是吃新鮮的比較好還是曬干的好？玉竹要怎么吃效果是比較好的？

玉竹吃新鮮的還是曬干的

玉竹本身屬于一種中藥，新鮮的玉竹一般建議可以選擇使用泡水進行飲用，這樣可以有效的吸收新鮮玉竹之中的營養價值。也可以選擇把玉竹跟一些家禽一起烹飪，比如說雞、鴨，烹飪之后，可以有效的起到補中益氣，滋陰養顏，潤腸通便的功效。不但可以改善中氣虧虛導致的頭暈乏力，還可以改善因腎陰虧虛而出現的五心煩熱、盜汗、遺精等現象。

玉竹怎么吃最好

玉竹在生活中的吃法是比較多的，主要以下幾種：

1、口含：玉竹味甘，具有一定滋陰潤燥的可以，將其用于治療疾病的食物，如果是新鮮的玉竹，不能清洗干凈后，可以放1-2小塊在嘴中，口含吸收玉竹的營養。

2、泡水：玉竹還可以用來泡水喝，將其放在杯中，然后加一些開水，倒進去攪拌均勻，然后待3-5分鐘后進行飲用即可。

3、煮水：如果想很好的吸收玉竹的營養價值，那么還可以將其煮水喝，一般只需要開火煮15-20分鐘左右即可。

4、煲湯：玉竹還具有很好保健作用，因此還可以將其與排骨、雞肉等食材一起煲湯喝。

玉竹是藥材還是食材

玉竹是常用的中藥,這是養陰生津的藥物。玉竹甘而微寒,歸肺經、胃經,有養陰潤燥、生津止渴的作用。它用于肺、胃的陰傷,比如咽干、口燥、口渴這樣的病癥,玉竹可以起到滋陰、潤燥的作用。沙參、玉竹,這是一對常用的對藥。

玉竹是甜的嗎

甘，平。入的是肺、胃經。效用與常見配伍：養陰潤燥(更指的是肺之燥)，生津養胃。用于肺虛咳血、燥熱咳嗽、低熱不退、盜汗、消溫等.

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